Info sui prodotti "Salamino con cervo"
I Kaminwurzen con cervo di Galloni, tradizionale macelleria di Merano, arricchiscono la merenda altoatesina con un tocco selvaggio. La carne dal rosso intenso e dal sapore forte viene resa più succosa e saporita dall’aggiunta di carne suina. La delicata nota affumicata perfezione l’inconfondibile aroma dei Kaminwurzen. Un classico della merenda altoatesina, ma ideale anche per rendere più selvaggi ragù e sughi vari.
Sapevi che:
Gustosa, nutriente, buona: la carne di cervo viene considerata particolarmente pregiata grazie al suo contenuto proteico che ammonta al 25% della massa totale. Inoltre, contiene vitamina B e importanti minerali e oligominerali, quali selenio, zinco e ferro.
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Tiere: | Misto |
| Peso: | 0.12 kg |
| Durabilità minima: | 90 |
Galloni Macelleria
La macelleria Galloni di Merano è gestita da Andreas e Thomas Galloni sin dal
1991. Il cognome Galloni però è già dal 1966 la garanzia di prodotti di carne e di insaccatieccellenti. I due fratelli riescono a coniugare la
macelleria tradizionale basata su antiche ricette di famiglia con una
tecnologia produttiva all'avanguardia. Il risultato si traduce in una vasta
gamma di prodotti, dai classici e biologici alle varietà senza glutine e
lattosio. Oltre al tradizionale speck altoatesino, Galloni produce anche una varietà di Kaminwurzen
croccanti in qualità biologica. Ma non solo: La macelleria di Merano offre
anche del succulento prosciutto,
salsicce di cinghiale ed un’ottima carne affumicata,
ideali sia per una cucina rustica sostanziosa che per piatti gourmet. Per
quanto variopinto possa essere il ventaglio dell’assortimento Galloni, tutti i
prodotti sono caratterizzati da una qualità di prima classe e da materie prime
accuratamente selezionate.
Ingredienti:
100g di Kaminwurzen di cervo contengono: 196g carne di cui, carne di cervo 118g, carne di suino 78g, sale, destrosio, spezie, antiossidanti: eritorbato di sodio, acido ascorbico, saccarosio, aromi, conservante: nitrito di sodio *Confezionato in atmosfera protettiva Budello bovino edibile
Valori nutrizionali:
- Energia: 1341 Kj
- Valore calorifico: 323 Kcal
- Grassi: 22 g
- di cui saturi: 8.8 g
- Carboidrati: 0.2 g
- Zuccheri: 0.1 g
- Proteine: 31 g
- Sali: 3.4 g
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