Salame del contadino

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 119524

EAN: 2208237

Produttore: Macelleria Hofer

Confezione: 1 pezzo

Contenuto: 0.25 kg (18,80 €* / 1 kg)

Info sui prodotti "Salame del contadino"

Il salame della casa della macelleria Hofer incarna la filosofia dell’azienda: autoctono, naturale e di alta qualità. Per questa specialità essiccata all'aria vengono utilizzati solo carne di maiale di ottima qualità e le migliori spezie ed è, ovviamente, completamente privo di lattosio e glutine. Ogni fetta è un piacere!

Sapevi che:

Il termine salame deriva dal verbo latino “salare” che a sua volta deriva da “sale”. La produzione del salame può contraddistinguersi per diverse sottigliezze: la stagionatura della carne, l’affumicatura a freddo prima dell'essiccazione all'aria, l’impiego di muffe nobili, ecc. Il risultato finale rimane, tuttavia, sempre lo stesso: il suo gusto inconfondibile!

Fairtrade:	Sì
Gebiet:	Merano e d'intorni
Glutenfrei:	Sì
Paese:	Alto Adige
Senza lattosio:	Sì
Tiere:	Maiale
Peso:	0.25 kg
Durabilità minima:	50

Macelleria Hofer

Dal 1963, la macelleria Hofer di Moso in Val Passiria è conosciuta per i suoi prodotti di carne ed insaccati di prima qualità. Gestita dalla seconda generazione, l'azienda a conduzione familiare lavora con un grande amore per l'artigianato e per la tradizione. Per i suoi prodotti freschi, naturali e genuini, la macelleria Hofer utilizza solo carne di macellazione propria, proveniente dai migliori allevatori. La famiglia Hofer prepara così le sue specialità affumicate come i Kaminwurzen (wurstel tirolesi affumicati) e lo speck altoatesino secondo un'antica ricetta di famiglia, dando grande importanza agli ingredienti naturali. Quando si tratta di insaccati, gli Hofer non fanno le cose a metà: la loro gamma comprende infatti vari tipi di salumi - compreso il salamino di cinghiale o cervo - e deliziosi insaccati come la salsiccia bianca bavarese, il sanguinaccio o l'aspic di prosciutto cotto. L'originalità che rende i prodotti Hofer così unici è particolarmente evidente nelle loro carni affumicate : sostanziose, saporite, rustiche. Questo è il vero sapore della tradizione!

Ingredienti:

carne di suino, sale, spezie, destrosio, piante aromatiche, antiossidanti: acido ascorbico, conservanti: nitrito di sodio, budello naturale

Valori nutrizionali: