Salame all’aglio bio

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 136409

EAN: 8057742612666

Produttore: Macelleria Rinner

Confezione: 1 pezzo

Contenuto: 180 g (18,33 €* / 1000 g)

Info sui prodotti "Salame all’aglio bio"

Aroma potente, struttura fine e molto sapore! Il Salame all’aglio della Macelleria Rinner in Val Venosta si distingue per le sue piacevoli spezie e il suo caratteristico ma non invadente aroma di aglio. Il salame viene prodotto con carne di maiale condita con sale, aglio e altre spezie e poi insaccata in budelli artificiali. Questo salame all’aglio viene essiccato all’aria aperta per almeno quattro settimane. Tendente al rosso-marroncino all’esterno, all’interno spicca con il suo rosso acceso e i suoi lardelli ben visibili. Su un tagliere di salumi, per uno spuntino o sulla pizza, questo salame all’aglio conquista con il suo gusto speziato e croccante.

Sapevi che:

La parola salame deriva dal verbo latino "salare". Infatti, questa denominazione è dovuta all’operazione di saldatura necessaria per assicurarne la conservazione.

Gebiet:	Val Venosta
Paese:	Alto Adige
Tiere:	Suino
Peso:	0.22 kg
Durabilità minima:	120

Macelleria Rinner

Nel 1956, il padre di Alexander Rinner fondò una piccola macelleria a Laces e il figlio del macellaio aiutò nell’attività fin dall'inizio. Quando poi prese lui stesso il timone dell'azienda di famiglia, Alexander decise di specializzarsi in prodotti affumicati come il salame, lo speck e i Kaminwurzen. L'alta qualità dei suoi prodotti è la conferma del successo della sua decisione. Oggi, suo figlio Max gestisce la produzione e porta avanti con coerenza il credo di famiglia combinando l'artigianato tradizionale e la tecnologia più avanzata con l’intenzione di creare prodotti dall’autentica qualità. Oltre ai salami di prima classe, la famiglia Rinner produce anche altre specialità affumicate come lo speck, la coppa e la carne di manzo affumicata.

Ingredienti:

carne di suino bio, sale, spezie bio (0,2% aglio bio), destrosio bio, antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio; erbe bio, conservanti: nitrito di sodio. Per 100g di prodotto sono stati utilizzati: 161g carne di suino.

Valori nutrizionali: