Info sui prodotti "S. Maddalena classico "Moar" 2023"
Con il suo S. Maddalena Classico “Moar” la cantina di Bolzano riesce a imbottigliare l’essenza dei due vitigni rossi autoctoni dell’Alto Adige, Con una percentuale dell’85% di Schiava e il rimanente restante 15% di Lagrein, riesce un vino squisitamente equilibrato tra leggerezza e corposità. Le bacche vengono coltivate e fermentate insieme e il loro succo matura in grandi botti di rovere. Si crea vino di un rubino scuro e intenso da cui effondono aromi di viole, rose, ciliege e i tipici sentori di marzapane e mandorla amara. La molteplicità degli aromi si rispecchia anche al palato, dove il vino si presenta con vigore discreto e una bella struttura con tannini morbidi e un retrogusto persistente. Tutto all’insegna della fusione tra Alpi e Mediterraneo, il S. Maddalena Classico “Moar” è l’accompagnamento perfetto sia per speck e canederli, sia per pizz e pasta, tanto quanto per selvaggina o piatti di pesce.
Sapevi che:
I declivi e pendii situati a nord-est
di Bolzano si chiamano S. Maddalena e rappresentano probabilmente la zona vitivinicola
più radicata nella storia dell’Alto Adige. Sui versanti esposti a sud,
prosperano pregiati vini rossi con un ventaglio di sfaccettature diverse.
| Abbinamento: | primi sostanziosi, speck e salumi |
|---|---|
| Alkohol: | 13.50 % |
| Aroma Vino: | ciliege, fiori di campo, fruttato, lamponi, mandorla amara, rose, violette |
| Colore Vino: | rosso rubino |
| Gebiet: | Bolzano |
| Geschmack Wein: | persistente, vellutato |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | S. Maddalena |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Doctor Wine |
| Peso: | 1.3 kg |
Cantina di Bolzano
Fondata nel 2001, la Cantina di Bolzano è riuscita a farsi in tempo relativamente breve un nome molto prolifico nell’ambito della vitivinicoltura dell’Alto Adige. Con attualmente 15 vini premiati nel suo assortimento, da Gambero Rosso e Falstaff, il potenziale della giovane cantina è innegabile. Dedicata alla filosofia della viticoltura come arte in armonia alla natura, la cantina attribuisce grande importanza alla naturalezza dei suoi vini. Questa convinzione si rispecchia nei grandi vini della linea cru: vini, che grazie ai variegati terreni e microclimi delle diverse vigne maturano dimostrando di avere un forte carattere e una distinta tipicità. Vigorosi e nobili i rossi, a cui si contrappongono dei freschi e raffinati bianchi.
Ingredienti:
Contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
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