Il S. Maddalena Classico della Cantina di Bolzano raduna in sé i due vitigni rossi autoctoni dell’Alto Adige, culminando in un pregiato vino corposo di gran carattere e tipicità. Dall’unione di Schiava e Lagrein nasce un vino rosso rubino chiaro. Il bouquet è fruttato e floreale con sentori di marzapane. Al palato il S. Maddalena si presenta come vino rotondo e pieno, di vigore attenuato con tannini vellutati. Da vero classico dell’arte culinaria dell’Alto Adige, il S. Maddalena Classico si abbina squisitamente alla merenda altoatesina tradizionale con salumi affumicati e formaggio. Tuttavia si offre anche ad essere servito in combinazione con piatti leggeri di carne e primi piatti di ogni tipo.
Il nome del S. Maddalena deriva dai colli a nord-est di Bolzano che sono considerati la zona vitivinicola più antica dell’Alto Adige. L’uva Schiava presenta una notevole leggerezza che viene impreziosita dalla corposità del Lagrein.
| Abbinamento: | primi sostanziosi, speck e salumi |
|---|---|
| Alkohol: | 12.50 % |
| Colore Vino: | rosso rubino |
| Gebiet: | Bolzano |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | S. Maddalena |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 0.9 kg |
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