Un eroe autoctono in carne ed ossa o, se preferite, in mosto e uva! Il S. Maddalena “Rieser” della Cantina Nals Margreid sfoggia con orgoglio la sua provenienza e proprio per questo stupisce già al primo sorso. Il vino matura per diversi mesi in serbatoi di acciaio inox e botti di legno, dove raggiunge la perfezione. Dal vigoroso rosso rubino del S. Maddalena si eleva l’indistinguibile bouquet di ciliegie, bacche rosse e mandorle amare. Dopo averlo provato non si potrà fare a meno della sua peculiare leggerezza al palato e della delicata trama tannica. Un altoatesino che si sposa straordinariamente con specialità regionali e carni rosse.
Solo i vini che provengono da un'area controllata vicino al capoluogo di provincia, le omonime colline di Santa Maddalena e dintorni, hanno l’onore di essere chiamati Santa Maddalena. Il segreto di questi vini particolarmente piacevoli risiede nel più antico vitigno altoatesino: lo Schiava. Accade spesso che il suo compagno autoctono Lagrein si aggiunga al S. Maddalena, tuttavia mai con più del 15% della percentuale totale.
| Alkohol: | 12.90 % |
|---|---|
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Schiava |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.5 kg |
Viticoltura all'insegna della qualità e nel massimo rispetto della natura: questa la carta d'identità della Cantina Nals Margreid. Costituita da 138 famiglie di vignaioli che si prendono cura di circa 160 ettari di superficie vitata in 14 zone differenti, la cantina ambisce a creare vini che raffigurano l'essenza della ricca cultura enologica dell'Alto Adige, fondendo la genuinità del lavoro artigianale con l'avanzamento tecnologico. La molteplicità dei diversi terreni coltivati garantisce che ogni vitigno possa prosperare in condizioni idonee, creando vini dal grande carattere varietale e locale. La simbiosi di tradizione e innovazione si manifesta non solo lungo l'intero processo di coltivazione e vinificazione, ma anche nel concetto della cantina stessa: avvalendosi principalmente di processi di lavorazione delicati come il travaso mediante gravità, si garantisce la massima naturalezza e autenticità dei vini.
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