Info sui prodotti "S. Maddalena Classico 2023"
Valori tradizionali
in chiave moderna: con il suo S. Maddalena la tenuta Pfannensteilhof riesce a
dar vita ad un connubio armonioso tra tipica linearità e rinfrescante
complessità. 95% di Schiava e 5% di Lagrein vengono vengono combinati e fatti
maturare in acciaio inox: solo allora il S. Maddalena è pronto a mostrare il
suo luminoso rosso rubino. Invitante e fruttato, speziato e seducente: così si
mostra al naso con il suo profumo di ciliegia, violetta, mandorla e un pizzico
di pepe. Al palato è elegantemente rotondo, succoso e fresco allo stesso tempo,
una delicata spezia accompagna il sorso fino al finale. Un abbinamento
intramontabile per specialità altoatesine, quali canederli al formaggio, speck
e il tipico pane di segale croccante o le mezzelune Schlutzkrapfen.
Sapevi che:
Nel 2009 il S.
Maddalena di Pfannenstielhof è stato il primo Schiava ad essere premiato con 3 calici
su 3 dalla rinomata rivista gastronomica Gambero Rosso. Ma non finisce qui: ogni
anno quest’autoctono viene lodato dai grandi del vino come Luca Maroni e Robert
Parker.
| Abbinamento: | formaggio di stagionatura media, primi sostanziosi, speck e salumi |
|---|---|
| Alkohol: | 14.50 % |
| Aroma Vino: | fruttato |
| Gebiet: | Bolzano |
| Geschmack Wein: | aromatico, fresco, sapido, succoso |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Lagrein, Schiava |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Weinprämierung Neu Name 1: | WineHunter |
| Weinprämierung Neu Name 2: | Gambero Rosso |
| Peso: | 1.3 kg |
Pfannenstielhof
Presso la Tenuta Pfannenstielhof a Bolzano vino è sinonimo di identità. La tenuta è gestita da Johannes, Margareth, Anna e Veronika con grande dedizione e molto amore. La famiglia Pfeifer coltiva i vigneti situati nella conca valliva di Bolzano già da sette generazioni, ponendo il lavoro manuale e la naturalezza sempre al primo posto. La viticoltura integrata e i metodi agricoli tradizionali come la coltivazione a pergola sono due capisaldi della filosofia di Pfannenstiel. Inoltre, alla Tenuta la vita e il lavoro seguono il ritmo della natura. In tal senso, il terroir è anche l'ingrediente di base per le etichette autoctone di prima classe di marchio Pfannenstielhof. È così che le due varietà principali Schiava e Lagrein diventano vini inconfondibili con un forte carattere territoriale.
Ingredienti:
Contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
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