Info sui prodotti "Rum "Fine Old""
Uno dei migliori distillati dei Caraibi prodotto ai piedi delle Dolomiti. Grazie alla sua voglia di sperimentare e di spingersi sempre più in avanti, la distilleria delle Dolomiti Zu Plun dà i natali al “Fine Old”, un rum molto secco prodotto senza zuccheri aggiuntivi e invecchiato per 3-4 anni in botti di rovere precedentemente usate per affinare vini liquorosi spagnoli firmati Pedro Ximenez. L’occhio viene ammaliato da una colorazione marrone dorata con toni caldi, mentre il naso viene rapito da sfumature di tabacco, cuoio e frutta secca. Al palato, il “Fine Old” entra in punta di piedi presentando un gusto mite e delicato. Presa confidenza, sfodera un retrogusto più marcato e fortemente persistente. D’obbligo l’accompagnamento a cioccolato e sigaro, ma è anche ottimo con Vermut rosso e miele al peperoncino.
Sapevi che:
Il Rum “Fine Old” della distilleria Zu Plun è un prodotto di successo sia per la particolarità del luogo di origine delle materie prime, sia per l’eccellente. Per sottolineare tale distanza, l’etichetta ritrae un’upupa che ha percorso un lungo viaggio, esattamente come il viaggio che compie la melassa di zucchero di canna.
| Abbinamento: | cioccolato |
|---|---|
| Alkohol: | 50.00 % |
| Aroma destillati: | cuoio, frutta secca, tabacco |
| Colore distillati: | Goldbraun |
| Gebiet: | Valle Isarco |
| Paese: | Alto Adige |
| Sapore distillati: | armonico, delicato |
| Tipo di distillato: | rum |
| Peso: | 0.88 kg |
Zu Plun
Non bisogna necessariamente essere pazzi per poter distillare un ottimo liquore, ma un tocco di follia può essere enormemente utile. Il maso Plunhof di Siusi allo Sciliar è già citato in un documento del XV secolo. In passato, il maso apparteneva ai possedimenti di Castel Hauenstein e quindi nientemeno che al poeta Oswald von Wolkenstein. Nemmeno la fervida immaginazione del poeta avrebbe potuto immaginare che qui, a 1000 metri di altezza, si sarebbero un giorno prodotti squisiti distillati e acquaviti di frutta di livello e qualità internazionali.
Ingredienti:
Rum di succo di canna di zucchero
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