Info sui prodotti "Riesling "Rotschiefer" 2021"
“Rotschiefer””: un Mosel Riesling all’insegna della tradizione! Il Mosel Sorentberg Riesling “Rotschiefer” di Castelfeder, dopo un’accurata vinificazione, scorre nel calice con una veste giallo paglierino tendente al dorato. Al naso sopraggiungono toni spiccatamente varietali, che vanno dalle spezie alle erbe. Al palato lo contraddistinguono una vena minerale e una notevole acidità. Il suo finale caratteristico di buona persistenza invoglia a fare il bis. Un bianco tradizionale che si abbina egregiamente a secondi piatti di pesce.
Sapevi che:
Tenuta Sorentberg o Castelfeder? Entrambi, perché Sorentberg non è altro che il nome della tenuta di proprietà di Castelfeder che dal 2012 è nelle instancabili mani di Ivan Giovanett, aiutato dall’amico e giovane viticoltore Tobias Treis. Il Riesling “Rotschiefer” nasce dall’amicizia di Ivan e Tobias e dalla loro volontà di riportare in auge il territorio della Mosella.
| Abbinamento: | secondi piatti di mare |
|---|---|
| Alkohol: | 11.50 % |
| Anlass: | cena tra amici |
| Aroma Vino: | note erbacee, spezie, vielschichtig |
| Colore Vino: | giallo paglierino |
| Gebiet: | Germania |
| Geschmack Wein: | acidità, minerale, persistente |
| Paese: | Germania |
| Rebsorte: | Riesling |
| Temperatura di conservazione: | 10 - 12 °C |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.3 kg |
Weingut Sorentberg
Ivan Giovanett (Tenuta J. Hofstätter, Egna/Alto Adige) e Tobias Treis (Tenuta Julius Treis, Reil/Mosella) sono amici di vecchia data che raccontano del loro amore per il Riesling presso la cantina Sorentberg. Insieme, i due giovani enologici hanno voluto rivitalizzare un vigneto finito quasi nel dimenticatoio, ovvero il Sorentberg, situato a Reil. Dopo 25 anni di maggese, è qui che Ivan e Tobias hanno cominciato a produrre vini unici. I 9,48 ettari, situati in una valle fresca a lato della Mosella, sono esposti completamente a sud. I terreni si caratterizzano di ardesia rossa di Wissenbach, responsabile del sapore peculiare che caratterizza il Riesling della tenuta. Questa tipologia di suolo è unica in tutta la Mosella.
Ingredienti:
Contiene SOLFITI
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