Info sui prodotti " Riesling Riserva "Rayet" 2021"
Il "Rayet" della Tenuta Laimburg è un eccezionale Riesling Riserva dal carattere vivace. Si presenta con un giallo paglierino brillante e rivela al naso aromi maturi di frutta a nocciolo accompagnati da una sottile nota minerale. Al palato il vino si sviluppa con un'acidità elegante e salina, mostrando persistenza e complessità. Le uve provengono dal vigneto Seeburg, situato a 550 m di altitudine nei pressi di Bressanone, con suoli porfirici e sabbiosi. Dopo la vinificazione, il vino matura 12 mesi in barrique e altri 12 mesi in acciaio sulle fecce fini, acquisendo così complessità e struttura. Ideale per accompagnare piatti raffinati come pesce grigliato.
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Rebsorte: | Riesling |
| Peso: | 3 kg |
Cantina Laimburg
Nel 1975 la provincia dell'Alto Adige ha fondato la cantina Laimburg parallelamente al 'Centro di Sperimentazione Laimburg'. Nel corso degli anni, la cantina Laimburg è diventata un fiore all'occhiello della viticoltura regionale a livello internazionale e rappresenta la perfetta simbiosi tra teoria e pratica. Questo ruolo da apripista è dovuto agli elevatissimi standard qualitativi che la cantina si pone in materia di viticoltura e vinificazione. L'azienda ricava le uve da territori che costituiscono i migliori vigneti nazionali e produce circa 2.500 ettolitri di vino all'anno. Quindici vitigni tipici dell'Alto Adige rappresentano il cuore della gamma di prodotti di Casa Laimburg. Le bottiglie sono suddivise in \Vini del podere\ e la linea premium \Selezione Maniero\. Entrambi gli assortimenti seguono i principi di base della cantina: la natura autentica della vite deve essere riconosciuta e la vinificazione serve ad esprimere la sua essenza e le sfaccettature più belle.
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