Spiccato carattere da Riesling con il bonus di intensità fruttata e dell’acidità ben concentrata: con la versione "Harrer", la Cantina Colterenzio forgia un Riesling che combina in modo esemplare la tipicità varietale e l'affinamento secco. Le uve vengono pigiate delicatamente e il vino matura per almeno sei mesi in serbatoi di acciaio inox, dopodiché viene imbottigliato. Dal suo delicato giallo verdognolo emerge un intenso aroma di pesca e albicocca con sentori di erbe di montagna in sottofondo. Al palato risulta snello ma potente, con un'ottima acidità e una piacevole lunghezza. "Harrer" viene promosso a pieni voti come aperitivo o in compagnia di antipasti leggeri, tuttavia si sposa altrettanto egregiamente con piatti vegetariani o a base di pesce.
Ricoprendo solo l'1,6% circa della superficie vitata complessiva dell'Alto Adige, il Riesling rappresenta una vera rarità! Il re dei vini bianchi del nord beneficia delle località medio-alte dell'Alto Adige, spiccando per la sua animata freschezza e per l'accentuato aroma di frutta.
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Oltradige |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Riesling |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.3 kg |
I ribelli e pionieri della Cantina Colterenzio hanno fatto della qualità il proprio blasone. Malgrado il giovane conglomerato di circa 300 famiglie di vignaioli abbia alle sue spalle poco più di 50 anni di esperienza, bisogna tessergli le lodi per il cambiamento che ha causato nel mondo vitivinicolo dell'Alto Adige. Il vigneto Lafóa presso la cantina è la scaturigine della cosiddetta offensiva qualitativa degli anni '80. Luis Raifer alzò il vessillo dei nuovi standard di qualità per i vini altoatesini sotto il quale avrebbe condotto al successo la cantina. Gli sforzi del battistrada si manifestano nelle quattro linee di vini: la linea Classici è dedicata a vini in purezza di grande carattere varietale; per la linea Selezioni si utilizzano esclusivamente vigne pregiate con rese piccole per produrre dei vini sopraffini maturati a lungo; la linea Lafóa consiste in una piccola selezione di squisiti vini bianchi e rossi con un grande potenziale di invecchiamento e infine la linea LR, i vini d'autore della Cantina Colterenzio, in cui convergono annualmente filosofia e artigianato per dare vita a creazioni singolari.
(Strada del Vino 8 39057 Cornaiano/Appiano (BZ), [email protected])
Contiene solfiti
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