Molte sfaccettature, un formaggio fresco unico: la cremosa Ricotta biologica di Brimi convince in tutte le versioni! 100% di latte biologico di montagna altoatesino costituisce la base per una ricotta inimitabile, nonché segreto del suo delicato e piacevole gusto. Non solo è cremosa e delicata se spalmata sul pane, bensì è strepitosa anche in primi e secondi gustosi come i ravioli di ricotta e spinaci. Grandiosa anche come dessert se affinata con un po’ di miele e frutti di bosco oppure in per farcire golosi pasticcini di pasta sfoglia e composta di albicocche.
Il rispetto della tradizione e stare al passo con i tempi hanno reso l’azienda Brimi famosa ben oltre i confini dell'Alto Adige. Il rispetto della natura, il benessere degli animali e la cooperazione con i coltivatori altoatesini sono gli ingredienti principale per la loro ricetta di successo.
| Aroma formaggio: | piacevole |
|---|---|
| Bio: | Sì |
| Consistenza formaggio: | Formaggio fresco |
| Fettgehalt: | Vollfett |
| Gebiet: | Valle Isarco |
| Paese: | Alto Adige |
| Pasta formaggio: | cremosa |
| Sapore foramggio: | angenehm, typisch |
| Tiere: | Mucca |
| tipo di latte: | pastorizzato |
| Spedizione refrigerata | |
| Peso: | 0.25 kg |
| Durabilità minima: | 40 |
Brimi, bontà di latte per grandi e piccini! Il Centro Latte di Bressanone Brimi nasce nel 1969 dall’unione della Latteria Sociale di Sciaves e della Centrale del latte di Bressanone. Circa un decennio dopo, l’azienda si trovò ad un bivio e decise da allora in poi di produrre anche mozzarella: una decisione che avrebbe reso Brimi famosa oltre i confini della provincia e uno dei più importanti produttori di mozzarella e formaggio fresco italiano fino ad oggi. Dalla mozzarella senza lattosio alla mozzarella biologica fino alla ricotta di alta qualità, Brimi offre una gamma di prodotti molto ampia, ma la sua fonte è unica: 100% latte fresco di montagna dell'Alto Adige di altissima qualità! Per Brimi la parola d'ordine è la qualità, ed è per questo che i controlli di qualità e d'igiene vengono effettuati regolarmente. Il rispetto della natura, il benessere degli animali e la cooperazione equa con i contadini da Brimi non sono solo parole altisonanti, beni valori praticati quotidianamente, perché, spiegato nelle parole di Brimi stessa, " È nella nostra natura"!
Siero di latte biologico, latte fieno STG intero biologico, panna biologica, sale, correttore di aciditá: acido lattico (E270)
- Energia: 614 Kj
- Valore calorifico: 148 Kcal
- Grassi: 10 g
- di cui saturi: 7.1 g
- Carboidrati: 4.3 g
- Zuccheri: 3.3 g
- Proteine: 10.1 g
- Sali: 0.46 g
- LATTE
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