Info sui prodotti "Ragù di cinghiale "
Dal sapore rustico, selvatico e pungente, il Ragù di cinghiale di Eggerhof fa impazzire gli amanti dei sapori forti! Nato esclusivamente da carne di cinghiale di prima qualità, impreziosita da pomodoro, spezie e vino rosso, questo ragù è perfetto per un primo piatto di carattere, in particolar modo in abbinamento a tagliatelle, pappardelle e polenta. Scaldare fino ad ebollizione et voilà, la cena è servita!
Sapevi che:
Il termine “ragù” deriva dal verbo francese regoutier che significa “risvegliare l’appetito”. Le origini di questo condimento sono antiche e si narra che la prima ricetta del ragù risalga alla fine del 1700 in Emilia-Romagna, quando per la prima volta venne servito con un buon piatto di maccheroni.
| Gebiet: | Bassa Atesina |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Peso: | 0.32 kg |
| Durabilità minima: | 720 |
Eggerhof
A 1.200 m s.l.m. sorge il maso Eggerhof di Aldino che produce fettuccine, tagliatelle e tanti altri tipi di pasta con uova freschissime di galline allevate all’aperto e con semola di grano duro non geneticamente modificato. Nikolaus Lantschner e la sua famiglia gestiscono il maso dal 1998. Il segreto della loro pasta, dei sughi e del ragù dagli standard altissimi sta tutto nell’utilizzo di ingredienti di alta qualità e in un’inesauribile dedizione al benessere degli animali. Oltre all’allevamento linea vacca-vitello, anche le galline vengono allevate all’aperto e sono libere di razzolare allegramente al sole. In questo modo è garantito il benessere dell’animale e si sente anche dal sapore dei prodotti finiti. Il cuoco Erich Gruber utilizza le uova da allevamento all’aperto per creare diversi tipi di pasta privi di coloranti e conservanti. Dalle fettuccine di Schüttelbrot, alle fettuccine alle castagne, fino ai fusilli all’ortica avete l’imbarazzo della scelta tra i tipi di pasta Eggerhof di Aldino. Il divertimento e la fantasia ai fornelli sono garantiti!
Ingredienti:
Enthält SULFITE
Valori nutrizionali:
- Energia: 402 Kj
- Valore calorifico: 96 Kcal
- Grassi: 2.5 g
- di cui saturi: 1 g
- Carboidrati: 1 g
- Zuccheri: 1 g
- Proteine: 16 g
- Sali: 1.1 g
Allergeni:
- SOLFITI
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