Info sui prodotti "Ragout di cervo"
Per gustosi momenti gourmet! Il ragù di cervo
della Macelleria Steiner combina carne di cervo di alta qualità finemente
tritata con erbe piacevolmente aromatiche come rosmarino, maggiorana, timo ed
infine spezie nobili. Un mix di cipolle, carote e sedano tritati finemente insieme
ai pomodori italiani e alla fruttata composta di mirtilli rossi, affinano il
sapore e conferiscono al tenero ragù, la sua nota fresca e speziata. Con le
tagliatelle o gli gnocchi, questo ragù di cervo rende ogni piatto di pasta un
successo assoluto!
Sapevi che:
Un allevamento adeguato alle specie, metodi di
lavoro accurati in tutte le sue fasi di produzione e la motivazione a formarsi
costantemente sono gli ingredienti della ricetta del successo della macelleria
Steiner della Val Pusteria e dei suoi prodotti a base di carne di qualità.
| Gebiet: | Val Pusteria |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Peso: | 0.45 kg |
| Durabilità minima: | 730 |
Macelleria Steiner
La macelleria Steiner a Rasun di Sotto in Val Pusteria si colloca
all’insegna di miglior qualità della carne e dell’arte del macello tradizionale. L’azienda è
gestita dagli eredi di terza generazione, i quali associano i loro standard di
qualità alla bontà dei prodotti. Che si tratti di carne biologica, di speck altoatesino, di deliziosi insaccati o anche dei classici canederli, la famiglia Steiner punta sempre su ingredienti
accuratamente selezionati e su tecniche di lavorazione innovative. Tra questi
annovera per esempio la carne di camoscio da cui ottengono la salsiccia di
camoscio. La macelleria della Val Pusteria è strettamente legata alle proprie
origini. Tale attaccamento si riflette anche in una specialità della casa, l’originale speck altoatesino del contadino. Per questo prodotto si utilizza esclusivamente carne
di maiali allevati e macellati in Alto Adige.
Ingredienti:
polpa di pomodoro (pomodori, concentrato di pomodoro, sale), 41% carne di cervo, cipolle, carote, misto di verdure (carote, SEDANO, cipolle), sale, composta di mirtilli rossi (78% mirtilli rossi, zucchero, gelificante: pectina, succo di limone), concentrato di pomodoro, vino rosso (SOLFITI), aglio, aceto balsamico, olio di oliva extravergine, rosmarino, maggiorana, timo, pepe, cumino. Origine dei pomodori: Italia.
Valori nutrizionali:
- Energia: 346 Kj
- Valore calorifico: 82 Kcal
- Grassi: 2.1 g
- di cui saturi: 0.7 g
- Carboidrati: 5.6 g
- Zuccheri: 4.5 g
- Proteine: 9.6 g
- Sali: 1.4 g
Allergeni:
- SEDANO
- SOLFITI
Più articoli di Macelleria Steiner
