Info sui prodotti "Prosecco Brut Rosé Millesimato Bio 2022"
Brillante ed
elegante, delicato e rosato ma soprattutto…BIO! Il prosecco biologico DOC Rosé
della Cantina Corvezzo rappresenta una novità assoluta in Italia, che si ricava
per l’85% da uve Glera e per il 15% da uve Pinot Grigio. Una strepitosa miscela
che prevede una rifermentazione in autoclave di 60 giorni secondo il metodo
Charmat. Inserito nella linea Family Collection 1955, è vestito di un manto
rosa e regala al naso sentori di rosa, ribes e mirtillo, seguiti da
coinvolgenti note speziate. Entra al palato con un’ottima acidità, rivelandosi
asciutto e con una freschezza bilanciata. Ottimo in abbinamento ad una
raffinata tempura mista, ma accompagna volentieri anche piatti freddi leggeri e
secondi piatti di pesce non troppo elaborati.
Sapevi che:
Per festeggiare
gli oltre 60 anni di attività, la Cantina Corvezzo ha lanciato la nuova linea
“Family Collection 1955”. I vini in essa contenuti sono tutti 100% bio
certificati e imbottigliati in vetro forgiato a forma di diamante. Chiara
l’allusione alla natura che, sebbene ci sembri potente e stupenda, rimane tuttavia
un tesoro raffinato e fragile da tutelare.
| Abbinamento: | primi freddi |
|---|---|
| Alkohol: | 11.50 % |
| Aroma Vino: | bacche rosse, rose, spezie |
| Bio: | Sì |
| Colore Vino: | rosato |
| Gebiet: | Veneto |
| Geschmack Wein: | armonico, fresco, salato |
| Paese: | Italia |
| Rebsorte: | Vino rosato |
| Temperatura di conservazione: | 6-8 °C |
| Tipo di vino: | Vino spumante |
| Peso: | 1.5 kg |
Corvezzo
Non molto
distante da Venezia, la graziosa cittadina di Cessalto ospita una delle cantine
più all’avanguardia d’Italia in termini di produzione enologica bio. Una
storia, quella della famiglia Corvezzo, che inizia nei primi anni del ‘900 e che è
sempre stata caratterizzata da passione e competenza. Nel 1960, Giovanni Corvezzo e sua moglie Maria danno vita ad una
nuova cantina sita nella sede attuale e nel 2008, i loro nipoti, assumono
l’arduo compito di guidare il timone dell’azienda. Due anni dopo, i due
decidono di puntare sulla trasformazione biologica della loro azienda, assumendo così nel 2017 il titolo di cantina certificata 100% bio. L’azienda, concentrata nella produzione di
Prosecco e Pinot Grigio, conquista il primo posto in Italia per superficie
vitata biologica di proprietà.
Ingredienti:
contiene solfiti
Allergeni:
- SOLFITI
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