Info sui prodotti "Prosciutto della montagna con erbe"
Squisito prosciutto del contadino avvolto in una crosta che ricorda i profumi delle erbe di montagna: con il Prosciutto alle erbe di montagna della Macelleria Steiner porterete sulla vostra tavola il sapore delle Alpi. La specialità della macelleria della Val Pusteria è sinonimo di carne di primissima qualità, lavorazione esperta e materie prime di prima classe.
Sapevi che:
Il prosciutto deriva dalla coscia del maiale ed è il taglio più grande del prodotto macellato. In realtà, per quanto riguarda lo speck altoatesino si tratta di un prosciutto che, al contrario del prosciutto cotto del contadino, viene affumicato e fatto essiccare all’aria anziché essere cotto.
| Gebiet: | Val Pusteria |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Tiere: | Maiale |
| Spedizione refrigerata | |
| Peso: | 0.35 kg |
| Durabilità minima: | 60 |
Macelleria Steiner
La macelleria Steiner a Rasun di Sotto in Val Pusteria si colloca
all’insegna di miglior qualità della carne e dell’arte del macello tradizionale. L’azienda è
gestita dagli eredi di terza generazione, i quali associano i loro standard di
qualità alla bontà dei prodotti. Che si tratti di carne biologica, di speck altoatesino, di deliziosi insaccati o anche dei classici canederli, la famiglia Steiner punta sempre su ingredienti
accuratamente selezionati e su tecniche di lavorazione innovative. Tra questi
annovera per esempio la carne di camoscio da cui ottengono la salsiccia di
camoscio. La macelleria della Val Pusteria è strettamente legata alle proprie
origini. Tale attaccamento si riflette anche in una specialità della casa, l’originale speck altoatesino del contadino. Per questo prodotto si utilizza esclusivamente carne
di maiali allevati e macellati in Alto Adige.
Ingredienti:
carne suino 80%, acqua, destrosio, sale, spezie, aromi naturali, erbe, sciroppo di glucosio, conservanti: nitrito di sodio, antiossidanti: acido ascorbico, ascorbato di sodio,
Valori nutrizionali:
- Energia: 513 Kj
- Valore calorifico: 121 Kcal
- Grassi: 4.25 g
- di cui saturi: 0.03 g
- Carboidrati: 0.5 g
- Zuccheri: 0.39 g
- Proteine: 20.19 g
- Sali: 1.5 g
Più articoli di Macelleria Steiner
