Info sui prodotti "Prosciutto del contadino"
La Macelleria Steiner offre il Prosciutto del contadino anche nel comodo formato pronto all’uso! La macelleria gourmet della Val Pusteria dimostra con il suo gustoso prosciutto del contadino ancora una volta quanto siano importanti le materie prime di ottima qualità e una lavorazione esperta, al fine di garantire un gusto straordinario. Con il suo delicato aroma e il suo sapore deciso e corposo, il prosciutto conquista sia da solo sia in abbinamento ad asparagi in salsa bolzanina o cordon bleu.
Sapevi che:
Il prosciutto deriva dalla coscia del maiale ed è il taglio più grande del prodotto macellato. In realtà, per quanto riguarda lo speck altoatesino si tratta di un prosciutto che, al contrario del prosciutto cotto del contadino, viene affumicato e fatto essiccare all’aria anziché essere cotto.
| Gebiet: | Val Pusteria |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Tiere: | Maiale |
| Spedizione refrigerata | |
| Peso: | 0.35 kg |
| Durabilità minima: | 60 |
Macelleria Steiner
La macelleria Steiner a Rasun di Sotto in Val Pusteria si colloca
all’insegna di miglior qualità della carne e dell’arte del macello tradizionale. L’azienda è
gestita dagli eredi di terza generazione, i quali associano i loro standard di
qualità alla bontà dei prodotti. Che si tratti di carne biologica, di speck altoatesino, di deliziosi insaccati o anche dei classici canederli, la famiglia Steiner punta sempre su ingredienti
accuratamente selezionati e su tecniche di lavorazione innovative. Tra questi
annovera per esempio la carne di camoscio da cui ottengono la salsiccia di
camoscio. La macelleria della Val Pusteria è strettamente legata alle proprie
origini. Tale attaccamento si riflette anche in una specialità della casa, l’originale speck altoatesino del contadino. Per questo prodotto si utilizza esclusivamente carne
di maiali allevati e macellati in Alto Adige.
Ingredienti:
100 gr di prodotto finito sono fatti di: 88g carne di suino, acqua, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, sciroppo di glucosio, antiossidanti: ascorbato di sodio, acido ascorbico, conservati: nitrito di sodio, nitrato di potassio,
Valori nutrizionali:
- Energia: 677 Kj
- Valore calorifico: 162 Kcal
- Grassi: 10.57 g
- di cui saturi: 7.63 g
- Carboidrati: 0.77 g
- Zuccheri: 0.55 g
- Proteine: 15.82 g
- Sali: 2.2 g
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