Un colore rosa invitante, un profumino aromatico e un gusto morbido: così si riassume la bontà del Prosciutto cotto di montagna firmato Galloni. Ottenuto disossando la coscia di maiale e preparato con fini aromi di prima qualità, questo prosciutto cotto sorprende con il suo sapore rustico e saporito e la consistenza così morbida che si scioglie in bocca. Se è Galloni, si sente!
I nostri antenati capirono che la bella stagione non era il momento adeguato per lasciare stagionare la carne all’aria. Ed è proprio questo il motivo per cui è nato il prosciutto cotto: si pensò di affumicare leggermente la carne, in modo da assicurarne la conservazione e mantenerne un sapore aromatico.
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Tiere: | Suino |
| Spedizione refrigerata | |
| Peso: | 2.5 kg |
| Durabilità minima: | 120 |
carne di suino 90%, acqua, sale, spezie,
destrosio, maltodestrina, saccarosio;
stabilizzanti: difosfati,trifosfati;
esaltatore di sapidit: glutammato monosodico;antiossidanti:ascorbato di sodio;conservante: nitrito di sodio
- Energia: 571 Kj
- Valore calorifico: 136 Kcal
- Grassi: 5.6 g
- di cui saturi: 2 g
- Carboidrati: 0.4 g
- Zuccheri: 0.2 g
- Proteine: 21 g
- Sali: 2.5 g
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