Info sui prodotti "Prosciutto al rosmarino"
Il delizioso connubio da mordere: rosmarino aromatico e fresco e prosciutto gustoso e delicato. La Macelleria Steiner della Val Pusteria utilizza esclusivamente fesa di maiale per dar vita al suo pregiato Prosciutto al rosmarino. Questo taglio della carne è considerato uno dei più pregiati dell’animale ed è particolarmente popolare grazie al basso contenuto di grasso e al suo sapore delicato e corposo.
Sapevi che:
Nella merceologia comune si parla di 18 parti del maiale. La fesa corrisponde al taglio più grande della parte posteriore dell'animale. È situata nella parte posteriore dell'animale e rappresenta la parte interna della coscia.
| Gebiet: | Val Pusteria |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| Tiere: | Maiale |
| Spedizione refrigerata | |
| Peso: | 0.25 kg |
| Durabilità minima: | 60 |
Macelleria Steiner
La macelleria Steiner a Rasun di Sotto in Val Pusteria si colloca
all’insegna di miglior qualità della carne e dell’arte del macello tradizionale. L’azienda è
gestita dagli eredi di terza generazione, i quali associano i loro standard di
qualità alla bontà dei prodotti. Che si tratti di carne biologica, di speck altoatesino, di deliziosi insaccati o anche dei classici canederli, la famiglia Steiner punta sempre su ingredienti
accuratamente selezionati e su tecniche di lavorazione innovative. Tra questi
annovera per esempio la carne di camoscio da cui ottengono la salsiccia di
camoscio. La macelleria della Val Pusteria è strettamente legata alle proprie
origini. Tale attaccamento si riflette anche in una specialità della casa, l’originale speck altoatesino del contadino. Per questo prodotto si utilizza esclusivamente carne
di maiali allevati e macellati in Alto Adige.
Ingredienti:
92% carne suino, acqua, sale, spezie, aromi naturali, Esaltatore di sapidità: glutamato monosodico, maltodestrine, antiossidante: ascorbato di sodio, stabilizzante: trifosfati, difosfati, consevanti: nitrato di potassio
Valori nutrizionali:
- Energia: 532 Kj
- Valore calorifico: 128 Kcal
- Grassi: 5.17 g
- di cui saturi: 0.01 g
- Carboidrati: 0.18 g
- Zuccheri: 0.15 g
- Proteine: 19.41 g
- Sali: 1.725 g
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