Info sui prodotti "Primitivo di Manduria "Abbasc" 2021"
Baciati dal sole e coccolati dal vento prosperano i vitigni del Salento! Degno di nota è il possente Primitivo di Manduria “Abbasc” dell’azienda vitivinicola pugliese Ionis, sita a Martina Franca. Dopo una meticolosa selezione delle uve, il mosto confluisce in serbatoi di acciaio inox dotati di tasche di refrigerazione. Ed ecco che un rosso intenso avvolge il calice, mentre al naso emerge un bouquet di sentori di vaniglia, confetture di frutta e prugna. Molto strutturato al palato, l’”Abbasc” regala equilibrio ed una piacevole persistenza. Si abbina egregiamente a pasta al ragù, carni arrosto e formaggi stagionati. Da degustare a cena in compagnia di amici ma anche in solitaria!
Sapevi che:
Il Primitivo di Manduria è un vino DOC la cui produzione è consentita solo nella provincia di Taranto, in particolare nell'area a sud-est della provincia jonica. Le viti dell’”Abbasc” prosperano su terreni rocciosi e calcarei e il clima è fortemente influenzato dal mar Ionio che, essendo molto profondo, assicura una gran quantità di calore in inverno e rinfresca le giornate estive.
| Abbinamento: | carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato, piatti di pasta sostanziosi |
|---|---|
| Alkohol: | 14.00 % |
| Aroma Vino: | ciliege, prugna, vaniglia |
| Colore Vino: | rosso rubino |
| Gebiet: | Puglia |
| Geschmack Wein: | ben bilanciato, persistente, strutturato |
| Paese: | Italia |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Temperatura di conservazione: | 12-14 °C |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.5 kg |
Ionis srl
Nella terra dei Trulli e dell’estate senza fine, l’enologo Giulio Palmisano fondò negli anni ’70 la sua cantina. In 40 anni ha raccolto un inestimabile bagaglio di esperienza in materia di viticoltura, vendemmia e commercializzazione. Questo, unito alla sua volontà di portare i vini del Salento sul palcoscenico mondiale, ha contribuito a gettare le basi della Cantina sociale IONIS nel 2008. Tra il Mar Ionico e il Mar Adriatico, IONIS racchiude alcune delle cantine e aziende vitivinicole di punta della zona e costituisce un colosso del vino da 8.000 ettari, dove la qualità non è affatto seconda alla quantità. Il ventaglio varietale spazia da vitigni autoctoni come il bianco Verdeca fino ad arrivare al Primitivo o al vigoroso e tempestoso Negroamaro. IONIS si è specializzata nell’ambito dell’esportazione e vende circa il 90% della sua produzione all’estero. Tra i paesi primi in classifica per l’esportazione troviamo la Germania, la Svizzera e gli Stati Uniti.
Ingredienti:
Contiene SOLFITI
Allergeni:
- SOLFITI
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