Info sui prodotti "Pinot bianco 2023"
Un
bianco classico che non poteva assolutamente mancare nella Cantina Valle
Isarco: il Pinot Bianco, dal tipico bouquet dei vini della Borgogna. Si veste
di un giallo dai riflessi verdognoli e ammalia con il suo ventaglio olfattivo
fruttato e floreale. Al palato si mostra vellutato, croccante e notevolmente
raffinato. Ampia l’offerta culinaria: si va dagli antipasti ai piatti di pasta
e risotti fino ad arrivare a pesce e formaggi. Perfetto anche come aperitivo.
Sapevi che:
ll
Pinot Bianco nasce come variante genetica del Pinot Nero e per decenni è stato
confuso con lo Chardonnay. In Italia si è arrivati ad una chiara definizione
del nome attuale solo agli inizi del 2000. Il vitigno è originario della
Germania, in Italia è presente già dall'Ottocento e in Alto Adige trova ottime
condizioni per prosperare al meglio.