Info sui prodotti "Pinot Nero Riserva "Monticol" 2021"
Per la produzione del Pinot nero Riserva “Monticol” della cantina di Terlano vengono utilizzato rigorosamente uve selezionate a mano. Il vino è affinato a metà in botti di rovere grandi e a metà in barrique francesi. Nel calice presenta un colore tra il rubino acceso e il granato e effonde aromi sfaccettati di bacche scure che fanno strada a sentori di tabacco e pietra focaia, affiancati da note terziare silvestri. Al palato il pinot nero impressiona per un’eleganza minerale ben equilibrata e un finale persistente e complesso. Il pinot nero Riserva “Monticol” si abbina squisitamente a pietanze fini di selvaggina, come anche a saporiti piatti di manzo con contorni raffinati, finanche a carne affumicata di cacciagione e orzotto.
Sapevi che:
Il Pinot nero è residente dell’Alto Adige da ben 150 anni. Predilige zone a quote medio-alte e terreni detritici calcarei. Il pendant altoatesino del cosiddetto re della Borgogna si vanta di caratteristici aromi di frutti di bosco e sentori di viole e chiodi di garofano.
| Abbinamento: | primi sostanziosi, verdura |
|---|---|
| Alkohol: | 13.50 % |
| Gebiet: | Val d'Adige |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Pinot nero |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Vegan: | Sì |
| Peso: | 1.5 kg |
Cantina Terlano
Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è oggi una delle principali cooperative di viticoltori dell'Alto Adige. Attualmente conta 143 soci che coltivano una superficie di 165 ettari e producono un totale di circa 1,4 milioni di bottiglie. Dopo essersi dedicata alla qualità insieme ai suoi soci, la reputazione della cooperativa ne ha giovato riscuotendo un grande successo sul mercato vinicolo italiano e internazionale. Nonostante le sue dimensioni contenute, la Cantina di Terlano si è sviluppata fino a diventare una solida istituzione nel mondo vinicolo ed è sempre rimasta fedele alla sua filosofia "Lasciamo che i vini maturino". Avere tempo, prendersi tempo e dare tempo alle cose è forse il lusso più grande che possiamo avere oggi, dato che viviamo in un mondo dove sembra che tutto debba andare sempre più veloce. A Terlano ci permettiamo questo lusso. Ogni vino ha il tempo necessario per maturare alla perfezione. Anche per decenni.
Ingredienti:
Contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
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