Una pietra miliare per la cantina Girlan. Il Pinot Nero “Curlan”, dall’antico nome del paese di Cornaiano, è il risultato di anni di ricerca e tante prove di vinificazione delle uve di Pinot Nero che provengono da 3 parcelle selezionate nella sottozona “Girlan”, a 500 m sul livello del mare. Il Pinot Nero, insieme allo Chardonnay “Curlan” della cantina, è il vino più prestigioso della zona di Cornaiano. Dal manto rosso rubino intenso, il Pinot Nero dispiega un ventaglio di aromi di frutti di bosco, amarene e una pronunciata speziatura alle erbe. Questo grandioso rosso è elegante e voluminoso allo stesso tempo. Al sorso presenta una struttura complessa con tannini ben sviluppati e sapidi. Il Pinot Nero “Curlan” accompagna egregiamente piatti a base di carne rossa, arrosto e selvaggina, ma crea eccellenti accostamenti anche con formaggi stagionati.
“Salvaguardare le tradizioni del passato nei moderni processi produttivi" è il credo della Cantina Girlan. In questo senso, la cantina si dedica da un lato alla coltivazione di classici vitigni locali e dall'altro crea vini dal carattere individuale utilizzando vitigni internazionali plasmati dal terroir regionale.
| Abbinamento: | carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato |
|---|---|
| Alkohol: | 15.00 % |
| Aroma Vino: | amarena, frutti di bosco, note erbacee |
| Colore Vino: | rosso rubino |
| Gebiet: | Oltradige |
| Geschmack Wein: | complesso, elegante, succoso |
| Limitiert: | Sì |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Pinot nero |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Peso: | 1.5 kg |
enthält Sulfite
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