Info sui prodotti "Pinot Nero "Graf" 2022"
Quando il vigneto, la varietà e la vinificazione diventano più della somma delle loro parti: il Pinot Nero "Graf" della Cantina Merano è sinonimo di grandezza internazionale e fascino altoatesino. Le uve, che prosperano fino a 600 m s.l.m., vengono lavorate delicatamente e il vino viene fatto maturare per alcuni mesi in piccole botti di rovere. "Graf" si illumina di rosso rubino nel bicchiere e dispiega un classico bouquet varietale di frutti di bosco, bacche rosse e qualche spezia sullo sfondo. Al palato, frutta e freschezza si armonizzano con stile e la vellutata trama tannica dona al profilo gustativo struttura e persistenza. Come commensali "Graf" preferisce la carne rossa e il formaggio stagionato, ma il suo carattere regionale è anche un richiamo alla cucina casereccia altoatesina con tanto di canederli, crauti e stinchi di maiale.
Sapevi che:
Il Pinot Nero è considerato un vitigno particolarmente esigente e complicato ed è spesso descritto come il re dei vini rossi. Le sue esigenze in vigneto e in cantina sono elevate, ma il piacere che un buon Pinot Nero porta nel calice ripaga gli sforzi già al primo sorso.
| Abbinamento: | carne rossa e selvaggina, formaggio stagionato |
|---|---|
| Alkohol: | 14.00 % |
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Pinot nero |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.5 kg |
Cantina Merano
Il 1901 segna l'inizio della storia di successo dell'attuale Cantina Merano, che sarà rilanciata più di 100 anni dopo. La fusione delle due cooperative vinicole tradizionali Cantina Vini Merano e Cantina Burggräfler nel 2010 combina il potenziale di 360 soci e la riapertura nel 2013 segna l'inizio della più grande cantina dell'ovest dell'Alto Adige. I piccoli produttori coltivano due zone viticole uniche: le colline soleggiate a Merano e dintorni e i pendii ripidi e ben ventilati in condizioni climatiche estreme in Val Venosta. Quest’ultima costituisce la zona viticola più occidentale dell'Alto Adige e al contempo la più piccola zona DOC chiusa del nostro territorio. Sui circa 245 ettari di superfice vitata, si coltiva un totale di 16 diverse varietà, che vengono trasformate in quattro linee di vino. I vini "Festival" sono sinonimo di tipicità e genuinità, la linea "Graf" sta per il meglio della viticoltura meranese, mentre la linea "Vinschgau" si fa portavoce delle eccellenze della viticoltura della parte più ad ovest della provincia. Infine, la linea "Vigneti e Rarità" forma la punta di diamante dell'assortimento della Cantina di Merano.
Ingredienti:
Contiene solfiti
Allergeni:
- SOLFITI
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