Info sui prodotti "Pinot Grigio "Puiten" 2023"
Frutto delle vigne più pregiate della Cantina Colterenzio, il Pinot grigio Puiten spicca per la sua fruttata dolcezza e acidità vivace. Una volta pigiate le uve, una parte del mosto è fermentata in vasche d’acciaio e l’altra nel legno grande. Seguono dieci mesi di maturazione sulle fecce fini prima che il vino sia assemblato e imbottigliato. Nel calice il “Puiten” si presenta di un giallo verdolino carico che effonde un bouquet ammaliante di mela cotogna, pera e melone. Il palato si diletta per la sua eccezionale densità e una fresca acidità. Questo vino versatile è straordinariamente adatto per l’abbinamento a una grande varietà di pietanze: si sposa squisitamente a frutti di mare e pesce, impreziosisce carni bianche ben speziate ed esalta le qualità di svariati antipasti.
Sapevi che:
Il Pinot Grigio, anche detto Grauburgunder o Ruländer in tedesco, è il vitigno bianco più coltivato di tutto l’Alto Adige. È un vino particolarmente ricco di estratti che, a seconda della zona viticola in cui è coltivato, può sviluppare caratteristiche nettamente distinte. I Pinot grigio dell’Oltradige per esempio – quindi anche quelli della Cantina Colterenzio – sono stimati per la loro intensità e struttura pregiata.
| Abbinamento: | frutti di mare e crostacei, pesce, piatti di pasta leggeri, primi leggeri |
|---|---|
| Alkohol: | 14.00 % |
| Aroma Vino: | fruttato, mela cotogna, melone, pere |
| Colore Vino: | giallo - verde |
| Gebiet: | Oltradige |
| Geschmack Wein: | fresco |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Pinot grigio |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.3 kg |
Cantina Colterenzio - Schreckbichl
I ribelli e pionieri della Cantina Colterenzio hanno fatto della qualità il proprio blasone. Malgrado il giovane conglomerato di circa 300 famiglie di vignaioli abbia alle sue spalle poco più di 50 anni di esperienza, bisogna tessergli le lodi per il cambiamento che ha causato nel mondo vitivinicolo dell'Alto Adige. Il vigneto Lafóa presso la cantina è la scaturigine della cosiddetta offensiva qualitativa degli anni '80. Luis Raifer alzò il vessillo dei nuovi standard di qualità per i vini altoatesini sotto il quale avrebbe condotto al successo la cantina. Gli sforzi del battistrada si manifestano nelle quattro linee di vini: la linea Classici è dedicata a vini in purezza di grande carattere varietale; per la linea Selezioni si utilizzano esclusivamente vigne pregiate con rese piccole per produrre dei vini sopraffini maturati a lungo; la linea Lafóa consiste in una piccola selezione di squisiti vini bianchi e rossi con un grande potenziale di invecchiamento e infine la linea LR, i vini d'autore della Cantina Colterenzio, in cui convergono annualmente filosofia e artigianato per dare vita a creazioni singolari.
Ingredienti:
Contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
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