Il Pinot Grigio di Jermann IGT Venezia Giulia non ha certo bisogno di presentazioni. Ottenuto dall’omonima varietà di uve, che crescono in vigneti con esposizione sud-ovest e nord-est su suoli ricchi di Ponca, il Pinot Grigio firmato Jermann è l’espressione fedele del territorio del Collio Friulano. Il vino si mostra con un colore giallo paglierino intenso, impreziosito da leggera nuance rosa antico. Presenta un ventaglio di profumi giocosi su toni intesi ampi e fruttati con ottima persistenza. Il sapore è asciutto, morbido e particolarmente armonico per il corpo pieno. Questa straordinaria etichetta crea duetti incredibili con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base di funghi prataioli e porcini.
| Alkohol: | 13.00 % |
|---|---|
| Gebiet: | Friuli Giulia Venezia |
| Paese: | Italia |
| Rebsorte: | Pinot grigio |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.5 kg |
Correva l’anno 1881 quando un contadino asburgico di nome Anton Jermann, proveniente da un paesino del Burgenland, si trasferì a Collio Goriziano, nell’odierno Friuli-Venezia-Giulia. Nome: Anton Jermann. Patrimonio: uno dei vigneti più avvincenti degli ultimi 50 anni. La tenuta Jermann era fino agli anni ‘70 un’azienda agricola ben tenuta, ampiamente apprezzata ma di base molto semplice. E poi giunse Silvio Jermann. L’enologo, che vantava un’esperienza vitivinicola d’oltreoceano, ha stravolto l’azienda e rivoluzionato la sua etica. Eccellenti vini dalla spiccata personalità e di grande beva: questa è la filosofia che prendeva forma già nel 1975 con la prima annata della cuvée cult “Vintage Tunina”. Da allora il panorama enologico aspetta impazientemente le nuove versioni della cuvée dalla storica importanza, del favoloso Chardonnay “W… Dreams…” o del geniale Pinot Nero “Red Angel”. Silvio Jermann scrive anno dopo anno la storia enologica su 130 ettari di vigneto.
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