Info sui prodotti "Pinot Bianco "Praesulis" 2023"
Un grande bianco dalle pretese di un rosso: il Pinot
Bianco “Praesulis” di Markus Prackwieser della tenuta Gumphof si serve
idealmente nel grande calice Borgogna in virtù della sua seducente complessità.
Gli acini, che proliferano su un pendio particolarmente ripido con una pendenza
che raggiunge il 65%, vengono pigiati delicatamente e il vino viene poi fatto
fermentare per circa otto mesi in serbatoi di acciaio e in grandi botti di
legno. Dal giallo paglierino lucente e dorato si elevano intensi aromi di albicocca
di montagna, un leggero profumo di agrumi e un’elegante mineralità. Una
pienezza ben strutturata e una nitida acidità si armonizzano perfettamente,
mentre una nota minerale delicatamente sapida conferisce al finale un bel carattere.
“Praesulis” è un Pinot Bianco eccezionale che arricchisce pietanze complesse e
menù completi.
Sapevi che:
Il Pinot Bianco
della linea di selezione è a tutti gli effetti un modello che mostra quanto il
carattere del terroir possa forgiare una varietà onnipresente.
| Abbinamento: | carne bianca, formaggio fresco, pesce, primi leggeri, verdura |
|---|---|
| Alkohol: | 13.50 % |
| Anlass: | cena tra amici, vino estivo |
| Aroma Vino: | agrumi, minerale, spezie |
| Colore Vino: | giallo paglierino |
| Gebiet: | Valle Isarco |
| Geschmack Wein: | minerale, sapido, succoso |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Pinot bianco |
| Temperatura di conservazione: | 8-10 °C |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Decanter World Wine Awards |
| Peso: | 1.5 kg |
Gumphof
L'esperienza e la fantasia non mancano a Gumphof. Il maso della famiglia Prackwieser vanta oltre 200 anni di storia che fu menzionata per la prima volta in un documento del 1546. Oggi è il figlio Markus a occuparsi dell'azienda agricola e, grazie alla sua passione per il vino, porta in vigna e in cantina tante idee innovative e creative. Le conoscenze tramandate dalle generazioni che lo hanno preceduto unite a molta esperienza e pazienza, gli hanno permesso di creare vini unici che incarnano il carattere emozionante del terroir, la preziosa tradizione del maso, lo stile e il gusto dell'enologo.
Ingredienti:
Contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
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