Info sui prodotti "Petto d'anatra affumicato "
Una rarità affumicata con un carattere selvatico speziato!
Il Petto d'anatra di Galloni è affumicato a freddo e riceve così, oltre alla
sua piccantezza naturale, una nota affumicata straordinariamente armoniosa. Servirlo
rosolato in padella e accompagnato con verdure al forno, purea di zucca o
insalata di barbabietole. Il Petto d'anatra affumicato di Galloni vi invita a esperimentare
e gustare!
Sapevi che:
Rispetto al pollo o al tacchino, l'anatra è particolarmente
ricca di grassi. Questo perché lo strato di grasso sotto la pelle la aiuta a
galleggiare nell’acqua. Si consiglia di incidere la pelle con tagli obliqui prima
di arrostire il petto per permettere al grasso di sciogliersi bene.
| Affumicato: | Sì |
|---|---|
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
| Glutenfrei: | Sì |
| Paese: | Alto Adige |
| Senza lattosio: | Sì |
| Tiere: | Anatra |
| Spedizione refrigerata | |
| Peso: | 0.3 kg |
| Durabilità minima: | 90 |
Galloni Macelleria
La macelleria Galloni di Merano è gestita da Andreas e Thomas Galloni sin dal
1991. Il cognome Galloni però è già dal 1966 la garanzia di prodotti di carne e di insaccatieccellenti. I due fratelli riescono a coniugare la
macelleria tradizionale basata su antiche ricette di famiglia con una
tecnologia produttiva all'avanguardia. Il risultato si traduce in una vasta
gamma di prodotti, dai classici e biologici alle varietà senza glutine e
lattosio. Oltre al tradizionale speck altoatesino, Galloni produce anche una varietà di Kaminwurzen
croccanti in qualità biologica. Ma non solo: La macelleria di Merano offre
anche del succulento prosciutto,
salsicce di cinghiale ed un’ottima carne affumicata,
ideali sia per una cucina rustica sostanziosa che per piatti gourmet. Per
quanto variopinto possa essere il ventaglio dell’assortimento Galloni, tutti i
prodotti sono caratterizzati da una qualità di prima classe e da materie prime
accuratamente selezionate.
Ingredienti:
Petto d’anatra, sale, conservanti: nitrito di
sodio
Valori nutrizionali:
- Energia: 1097 Kj
- Valore calorifico: 264 Kcal
- Grassi: 20 g
- di cui saturi: 6.6 g
- Carboidrati: 0 g
- Zuccheri: 0 g
- Proteine: 21 g
- Sali: 3.2 g
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