Pane di segale "Original Vinschger mini" bio

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 127290

EAN: 8007197210535

Produttore: Ultner Brot

Confezione: 10 pezzi

Contenuto: 200 g (11,25 €* / 1000 g)

Info sui prodotti "Pane di segale "Original Vinschger mini" bio"

Il classico per eccellenza in un pratico formato mini. Il pane di segale originale della Val d’Ultimo viene prodotto per tradizione da decenni. Ha un alto contenuto di fibre contrapposto ad un basso contenuto di grassi e di zuccheri. Tutti gli ingredienti provengono da coltivazioni biologiche controllate.

Sapevi che:

La qualità non scende a compromessi: nel panificio Ultner Brot tutti i cereali devono essere all’altezza degli alti criteri di qualità ed è importante che questi vengano dapprima macinati in loco e poi lavorati. Questo processo di lavorazione olistico del grano è il segreto del gusto ineguagliabile del pane di Ultner Brot.

Bio:	Sì
Gebiet:	Merano e d'intorni
Grano:	Segale
Paese:	Alto Adige
Verarbeitung:	bianco
Peso:	0.25 kg
Durabilità minima:	90

Ultner Brot

Il panificio biologico della Val d’Ultimo Ultner Brot sforna giornalmente del buon pane fresco sin dal 1912 ed oggi è considerato uno dei produttori di pane più rinomati dell'Alto Adige. Per produrre il pane, il panificio utilizza solo acqua fresca di sorgente della Val d’Ultimo da 1.600 m s.l.m. e salgemma naturale. Inoltre, il grano per il pane integrale viene macinato fresco nel mulino a pietra dell'azienda. L'assortimento del panificio spazia dal pane classico a creazioni all’avanguardia: pane rustico speziato con segale e lievito madre di casa da un lato e pane integrale ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di glutine dall'altro. Oltre a diversi tipi di pane nutriente, il panificio biologico offre anche deliziosi spuntini e bocconcini come le Struzen-Chips, croccanti creazioni dolci ricavate da pane di segale alla frutta. Infine, non possono mancare i due grandi classici altoatesini: il croccante Schüttelbrot per una perfetta Marende altoatesina e vari tipi di pane per canederli per quello che è probabilmente l'antipasto più popolare dell'Alto Adige.

Ingredienti:

FARINA DI SEGALE Tipo 997*, acqua sorgiva, sale cristallino, cumino*, finnochio*, lievito*, trigonella* (*da agricoltura biologica)

Valori nutrizionali: