Le dragée’s alla nocciola ricoperte di cioccolato fondente sono una vera eccezionalità dalla Val Sarentino! La manifattura di cioccolato Oberhöller affina il più pregiato cioccolato fondente per ricoprire le croccanti nocciole. Il sapore inconfondibile della nocciola tostata si fonde con l’elegante aroma amaro deciso del cioccolato fondente di primissima qualità. Una dolce chicca gourmet per gli amanti di prelibatezze a base di frutta secca che a ogni boccone regala un piccolo piacere per il palato.
I dragées appaiono per la prima volta in Francia nel tredicesimo secolo, da una creazione di un farmacista che ricoprì le mandorle di zucchero per poterle trasportare e conservare più facilmente. Questi raffinati dolcetti gourmet erano un tempo considerati dei medicinali contenti sostanze dai poteri guaritori. Infatti, a quei tempi solamente i farmacisti potevano commerciare e usare lo zucchero.
| Gebiet: | Salto-Scilar |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| TIpo di cioccolato: | cioccolato fondente |
| Peso: | 0.118 kg |
| Durabilità minima: | 360 |
Nella propria manifattura di cioccolato, l'azienda Oberhöller in Val Sarentino, Anton Oberhöller e famiglia danno vita a raffinatissime creazioni di cioccolato, Tutte le fasi di produzione, dalla fava alla barra, si svolgono nella manifattura, questo processo olistico è anche conosciuto come il principio bean-to-bar. Oltre alle creme di cacao e alla cioccolata di nocciola l'azienda a conduzione familiare si adopera costantemente per creare nuovi abbinamenti, unendo le cioccolate a ingredienti regionali, dallo Schüttelbrot al pino mugo. Tra queste creazioni spicca la bianca crema di mandorle con pura vaniglia e latte intero, senza conservanti: è una vera e dolce delizia.
(Zona artigianale 4 I-39058 Sarentino, [email protected])
59% cioccolato fondente con min. 62% di cacao ( fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole) 41% NOCCIOLE tostate
- Energia: 2304 Kj
- Valore calorifico: 549 Kcal
- Grassi: 41 g
- di cui saturi: 10 g
- Carboidrati: 29 g
- Zuccheri: 29 g
- Proteine: 13 g
- Sali: 0.01 g
- NOCCIOLE
Più articoli di Oberhöller
Altri hanno comprato anche
