L’intramontabile grande classico amato da grandi e piccini: il cioccolato al latte e le nocciole! Due che sono fatti proprio l’uno per l’altro! La Cioccolateria Oberhöller racchiude la croccantezza della nocciola avvolgendola in un dolce scrigno di cioccolato al latte che si scioglie in bocca. La combinazione più classica delle cioccolate si presenta in una veste nuova. Le dragée’s, pepite gourmet di cioccolato al latte con un’anima croccante, non stancano mai. Ideali per dolci momenti di pausa.
I dragées appaiono per la prima volta in Francia nel tredicesimo secolo, da una creazione di un farmacista che ricoprì le mandorle di zucchero per poterle trasportare e conservare più facilmente. Questi raffinati dolcetti gourmet erano un tempo considerati dei medicinali contenti sostanze dai poteri guaritori. Infatti, a quei tempi solamente i farmacisti potevano commerciare e usare lo zucchero.
| Gebiet: | Salto-Scilar |
|---|---|
| Paese: | Alto Adige |
| TIpo di cioccolato: | cioccolato al latte |
| Peso: | 0.118 kg |
| Durabilità minima: | 360 |
Nella propria manifattura di cioccolato, l'azienda Oberhöller in Val Sarentino, Anton Oberhöller e famiglia danno vita a raffinatissime creazioni di cioccolato, Tutte le fasi di produzione, dalla fava alla barra, si svolgono nella manifattura, questo processo olistico è anche conosciuto come il principio bean-to-bar. Oltre alle creme di cacao e alla cioccolata di nocciola l'azienda a conduzione familiare si adopera costantemente per creare nuovi abbinamenti, unendo le cioccolate a ingredienti regionali, dallo Schüttelbrot al pino mugo. Tra queste creazioni spicca la bianca crema di mandorle con pura vaniglia e latte intero, senza conservanti: è una vera e dolce delizia.
59% cioccolato al LATTE con min. 40% di cacao (zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao, emulsionante: lecitina di girasole) 41% NOCCIOLE tostate
- Energia: 2577 Kj
- Valore calorifico: 613 Kcal
- Grassi: 48 g
- di cui saturi: 15 g
- Carboidrati: 33 g
- Zuccheri: 33 g
- Proteine: 10 g
- Sali: 0.01 g
- LATTE
- NOCCIOLE
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