Miscela per pane crunchy mais

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 125374

EAN: 8001912246229

Produttore: Molino Merano

Confezione: 7 pezzi

Contenuto: 500 g (4,10 €* / 1000 g)

Info sui prodotti "Miscela per pane crunchy mais"

I croccanti paninetti al mais risplendono luminosi come il sole! Questo impasto del Molino Merano si ottiene con farina di grano tenero e di grano duro, nonché con mais estruso e lievito madre. Croccante e aromatico, è adatto sia per la cena che per la colazione. Facile da usare, vi permette di ottenere risultati sorprendenti! Dovete solo aggiungere acqua.

Sapevi che:

Nelle raffinate miscele per la creazione di pane, pizza e dolci del Molino Merano vengono utilizzati solo cereali e materie prime accuratamente selezionate. Il lievito madre presente nell'impasto è prodotto dal Molino Merano ed è un lievito naturale, cioè una pasta acida di grano tenero molto delicata. Le fermentazioni interne tra lactobacilli e lieviti sono garantite dai rinfreschi giornalieri utilizzando unicamente farine pregiate e acqua purissima. Utilizzato nei prodotti da forno, il lievito madre dà origine ad una lievitazione naturale dell'impasto rendendolo digeribile e soprattutto aromatico.

Gebiet:	Merano e d'intorni
Grano:	Grano tenero, Hartweizen
Paese:	Alto Adige
Utilizzabile per:	Pane
Verarbeitung:	bianco
Peso:	0.7 kg

Molino Merano

Sin dal 1985, il Molino Merano è uno dei marchi più importanti nel mondo della macinazione e della panificazione dell’Alto Adige. Da Ansbach, in Baviera, sino all’Alto Adige, la famiglia von Berg ha portato più di 600 anni di passione e competenza nell’industria molitoria. È così che nascono farine di prima qualità, dalle indispensabili farine multiuso alle farine speciali per cotture particolarmente lunghe come farina di farro, di segale, di farro e di grano saraceno. Il Molino Merano produce anche grano bio non macinato, puntando sulla qualità biologica e sull'origine locale, laddove possibile. Per prodotti da forno speciali, il molino propone anche ingredienti come il lievito madre, pasta acida integrale disegale e molto altro ancora. Se hai bisogno di qualcosa di più veloce ma altrettanto gustoso, Molino Merano ha preparato per te delle creative miscele. Che tu sia un professionista, un panettiere per hobby o un principiante, con i prodotti del Molino Merano stai pur tranquillo che i tuoi piani di cottura non andranno in fumo!

Ingredienti:

Farina di GRANO TENERO tipo 0, Farina di GRANO duro, Mais estruso (10%), Semi di girasole, Lievito madre di farina di GRANO TENERO tipo 0 in polvere (3%), Sale, Lievito secco, Emulsionante: Lecitina di girasole, Spezie (curcuma; cumino; curry), Alfa amilasi, Agente di trattamento della farina: acido ascorbico

Può contenere SENAPE; SEDANO; SOIA; SESAMO; UOVA; LATTE e FRUTTA A GUSCIO.

Valori nutrizionali: