Info sui prodotti "Merlot 2023"
Con questo vino, la Cantina di Bolzano intende presentare un rosso di
corpo, rotondo, fermo e di qualità fine, degno rappresentante dell’originale
francese. Versato nel calice dopo alcuni mesi di maturazione in acciaio e di
affinamento in bottiglia, il Merlot mostra un manto rosso rubino intenso e di
buona consistenza. Al naso, invece, domina la nota fruttata con sentori di
ciliegia, ma anche lamponi e altri piccoli frutti di bosco. Sono inoltre
presenti note speziate come pepe e chiodi di garofano. Infine, al gusto, si
lascia percepire come un vino di buon corpo e ben strutturato. Il tannino è
presente e la sua trama tende a fondersi con la morbidezza della struttura. Versatile
negli abbinamenti, copre gli antipasti a base di salumi, i primi piatti con
sughi a base di carne e piatti di selvaggina, fino ad arrivare ai formaggi di
media o più lunga stagionatura.
Sapevi che:
Il Merlot fu piantato per la prima volta in Alto Adige circa 130 anni fa. Su
una superficie di 187 ettari, l’area di coltivazione si concentra
prevalentemente in Oltradige, Bassa Atesina e Valle dell’Adige. I vitigni sono
siti in zone non oltre i 350 m s.l.m. e prediligono terreni mediamente pesanti.
| Abbinamento: | formaggio stagionato, piatti di pasta sostanziosi, speck e salumi |
|---|---|
| Alkohol: | 13.50 % |
| Gebiet: | Bolzano |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Merlot |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.3 kg |
Cantina di Bolzano
Fondata nel 2001, la Cantina di Bolzano è riuscita a farsi in tempo relativamente breve un nome molto prolifico nell’ambito della vitivinicoltura dell’Alto Adige. Con attualmente 15 vini premiati nel suo assortimento, da Gambero Rosso e Falstaff, il potenziale della giovane cantina è innegabile. Dedicata alla filosofia della viticoltura come arte in armonia alla natura, la cantina attribuisce grande importanza alla naturalezza dei suoi vini. Questa convinzione si rispecchia nei grandi vini della linea cru: vini, che grazie ai variegati terreni e microclimi delle diverse vigne maturano dimostrando di avere un forte carattere e una distinta tipicità. Vigorosi e nobili i rossi, a cui si contrappongono dei freschi e raffinati bianchi.
Ingredienti:
Contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
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