Manzo affumicato

Codice prodotto: 133906

EAN: 2106036

Produttore: Macelleria Steiner

Confezione: 1 pezzo

Contenuto: 1 kg

Info sui prodotti "Manzo affumicato"

La carne di manzo magra viene salata, accarezzata dal fumo di faggio e fatta essiccare all'aria per mesi. Così viene prodotto il delizioso Manzo affumicato della Macelleria Steiner in Val Pusteria. La specialità affumicata, nota anche come bresaola, è l’ideale per gli amanti dei piaceri leggeri che, tuttavia, non vogliono rinunciare alle tipiche merende altoatesine. Per fortuna che c’è Steiner!

Sapevi che:

Il manzo affumicato tagliato a fette sottili si abbina perfettamente a rucola e parmigiano e viene affinato con un goccio di olio d’oliva o qualche goccia di aceto di mele. È una delizia per il palato come pasto leggero o come spuntino in occasione di una festa, abbinato a cubetti di parmigiano, olive e Schüttelbrot, tipico pane di segale croccante.

Gebiet:	Val Pusteria
Paese:	Alto Adige
Tiere:	Manzo
Peso:	1 kg
Durabilità minima:	180

Macelleria Steiner

La macelleria Steiner a Rasun di Sotto in Val Pusteria si colloca all’insegna di miglior qualità della carne e dell’arte del macello tradizionale. L’azienda è gestita dagli eredi di terza generazione, i quali associano i loro standard di qualità alla bontà dei prodotti. Che si tratti di carne biologica, di speck altoatesino, di deliziosi insaccati o anche dei classici canederli, la famiglia Steiner punta sempre su ingredienti accuratamente selezionati e su tecniche di lavorazione innovative. Tra questi annovera per esempio la carne di camoscio da cui ottengono la salsiccia di camoscio. La macelleria della Val Pusteria è strettamente legata alle proprie origini. Tale attaccamento si riflette anche in una specialità della casa, l’originale speck altoatesino del contadino. Per questo prodotto si utilizza esclusivamente carne di maiali allevati e macellati in Alto Adige.

Ingredienti:

100g di prodotto finito sono: 161g carne di bovino, sale, destrosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio

Valori nutrizionali: