Dal matrimonio di tempo e natura nasce un granato di corpo vellutato e frutta ammaliante. Le uve per il Lagrein Riserva “Urban” della Cantina Tramin sono selezionate a mano e dopo due anni di maturazione tra barrique francese, vasca in cemento e bottiglia, ’”Urban” riempie il calice di un granato carico. Effonde un bouquet sopraffino di profumi floreali di viole e ricco di aromi di ribes e mirtilli neri. Possente e di grande tipicità, il Lagrein conquista il palato con una raffinata struttura tannica e una pienezza vellutata; le tipiche note austere precedono i fini sentori di cacao amaro del finale persistente. In qualità di Lagrein elegante ma pur sempre varietale, ”Urban” accompagna egregiamente piatti di formaggi a pasta dura e di selvaggina.
Il Lagrein è uno dei vitigni rossi autoctoni dell’Alto Adige e predilige zone vallive calde, motivo per cui in Bassa Atesina e nella conca valliva di Bolzano si producono le varianti più pregiate di questo vino. Il marchio di qualità Lagrein Riserva, legalmente protetto, è riservato esclusivamente ai vini Lagrein maturati per un minimo di due anni.
| Abbinamento: | formaggio stagionato |
|---|---|
| Alkohol: | 13.50 % |
| Gebiet: | Bassa Atesina |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.5 kg |
Il nido verde, tutto acciaio e vetro, appoggiato in mezzo ai vigneti è la culla di un vino bianco pregno di tradizione che fa onore al nome della sua cantina scaturigine: il Gewürztraminer. Con più di cento anni di esperienza nella vitivinicoltura, la Cantina Tramin ha tutto il diritto di proclamarsi luogo d’origine della versione moderna dell’amatissimo vitigno bianco. A livello locale, la cantina dimostra la sua importanza in veste di prima cantina cooperativa della provincia. Con radici affondati profondamente nella storia, essa aspira a superare sé stessa e dimostra con progetti lungimiranti che la sua filosofia di creatività e naturalezza è un principio che viene anche messo in pratica – vigneti dedicati alla viticoltura biologica e biodinamica sono meramente una parte di questa visione. Il successo dell’ideologia olistica è attestato da ben 25 vini premiati nell’assortimento attuale. Tra questi l’ineguagliabile Gewürztraminer “Nussbaumer”, il raffinato Pinot Nero “Maglen” e il leggendario Gewürztraminer “Epokale”, premiato come primo vino bianco italiano in assoluto con 100 punti da Robert Parker.
- SOLFITI
Più articoli di Cantina Tramin
Altri hanno comprato anche
