Autoctono e imponente, il Lagrein Riserva "Staffes" della Tenuta Kornell offre un'esperienza gustativa travolgente ed elegante. Il possente rosso matura un anno in piccole botti di rovere e l’anno successivo in bottiglia. Infine, versato nel calice, sprigiona il suo rosso rubino. In un sontuoso gioco di profumi, la squisita composta di lamponi è accompagnata da eleganti note di violetta, cioccolato fondente, liquirizia e di delizioso tabacco speziato. Al gusto, "Staffes" sprigiona la sua forza e profondità. Complesso e con un tannino accentuato ma ben equilibrato, si sofferma a lungo sul palato. Ottimo accompagnamento per i piatti che si preparano in occasione delle festività come arrosti o selvaggina, ma anche a formaggi piccanti a pasta dura.
La Tenuta Kornell si trova su un terreno noto come Staves fin dal XIII secolo. Il termine Staves è legato alla parola del medio-alto tedesco Staf, che sta per "asta". Lo stesso termine viene usato anche per descrivere i sostegni della vite, come si può vedere intorno alla Tenuta.
| Abbinamento: | formaggio stagionato |
|---|---|
| Alkohol: | 13.00 % |
| Anlass: | grandi cene, momenti speciali |
| Aroma Vino: | cioccolato fondente, lamponi, violette |
| Colore Vino: | rosso rubino |
| Gebiet: | Val d'Adige |
| Geschmack Wein: | cremoso, equilibrato, tannini delicati |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Temperatura di conservazione: | 12-14 °C |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Falstaff |
| Peso: | 1.3 kg |
I 700 anni di storia vitivinicola, che la Tenuta Kornell vanta di avere alle spalle, dapprima possono sembrare impressionanti, perdono, però, il loro impatto se si pensa che questo piccolo fazzoletto di terra è in realtà ancora più ricco di storia. I reperti archeologici hanno datato la viticoltura nella zona intorno alla Tenuta Kornell a Settequerce dal V al III secolo a.C. Più di 2000 anni di cultura del vino rappresentano una testimonianza innegabile della vocazione di questo luogo alla viticoltura. I terreni ricchi di porfido intorno alla tenuta immagazzinano il calore durante il giorno, mentre i ripidi pendii retrostanti fanno ombra al calar del sole. Nella Tenuta Kornell, il lavoro e la vita sono valori che si fondono insieme da generazioni, e, secondo la visione dell’amministratore Florian Brigl, dovrebbero continuare a farlo anche in futuro. Per lui infatti, Kornell rappresenta un punto cardine che modella la vita della sua famiglia e dei suoi dipendenti. Per Brigl, Kornell è più di una tenuta: Kornell è terra natia, tradizione e storia.
Florian Brigl è stato premiato la personalità dell'anno 2024 da Gault & Millau.
- SOLFITI
Più articoli di Weingut Kornell
Altri hanno comprato anche
