Info sui prodotti "Lagrein Kretzer 2023"
Sorseggia la tradizione! Con il suo Lagrein Kretzer, la Tenuta Unterganzner presenta la suggestiva variante rosata del famoso autoctono altoatesino. Il Kretzer riempie il calice di un rosso rubino vivace, dopodiché regala al naso profumi di fragola e lampone. Le note fruttate si ripresentano al palato e lo avvolgono insieme alla sua succosa freschezza. Prima di concludere l'esperienza sensoriale, il Kerner si congeda con una corposa chiusura fruttata. L'armonia della pienezza vellutata e la morbida acidità fanno del Lagrein Kretzer il perfetto accompagnamento per formaggi piccanti a pasta dura e carni rosse.
Sapevi che:
Perché Kretzer? Molto semplice: in passato i cosiddetti "Kretzen", nonché cesti intrecciati, venivano utilizzati per la produzione di vino rosato da uve Lagrein. Questi separavano, infatti, le bucce degli acini dal mosto, garantendo il caratteristico colore rosato dato dal breve contatto degli acini con le bucce.
| Abbinamento: | formaggio stagionato |
|---|---|
| Alkohol: | 13.00 % |
| Anlass: | Party, vino estivo |
| Aroma Vino: | fragola, fruttato, lamponi |
| Colore Vino: | rosso lampone |
| Gebiet: | Bolzano |
| Geschmack Wein: | elegante, fresco, succoso |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Lagrein, Vino rosato |
| Temperatura di conservazione: | 8-10 °C |
| Tipo di vino: | rosato |
| Peso: | 1.3 kg |
Tenuta Unterganzner
10 generazioni, 4 vigneti, 1 maso. La Tenuta Unterganzner a Cardano vicino a Bolzano fu acquistata da Simon Mayr nel 1629 e da allora la sua attività è stata tramandata di generazione in generazione. Oggi, Josephus e Barbara Mayr rappresentano la forza trainante della tenuta. I due vignaioli praticano l'arte della viticoltura a 360 gradi e così, dalla coltivazione alla raccolta e dalla vinificazione all'imbottigliamento, ogni passaggio lavorativo si svolge direttamente al maso. Concretamente significa che se una bottiglia porta l’etichetta Unterganzner, è passata per le mani di Josephus o Barbara. Oltre al vigneto sito direttamente nel maso, la famiglia Mayr coltiva anche i 3 vigneti Boden, Platt e Pignater nella conca di Bolzano. La loro filosofia vinicola si basa sul principio della consapevolezza: contrariamente a tutte le attuali tendenze, Unterganzner usa ancora principalmente l’allevamento a pergola, dove all’uva viene dato il tempo necessario per maturare in modo ideale e dove l'uso di fertilizzanti artificiali e diserbanti è del tutto inconcepibile. La varietà principale di Unterganzner è il Lagrein, cui esponente modello è senza dubbio il Lagrein "Lamarein", di edizione rigorosamente limitata, che ormai da tempo gode di uno status di culto tra gli intenditori.
Ingredienti:
Contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
Più articoli di Tenuta Unterganzner
Altri hanno comprato anche
