Info sui prodotti "Lagrein 2023"
Il Lagrein è un intramontabile classico nel mondo dell’enologia dell’Alto Adige e Elena Walch rende omaggio a questo patrimonio, onorandolo con un'interpretazione artistica. Dopo una fermentazione in serbatoi di acciaio inox e botti di rovere, si elevano dal profondo rosso granato del Lagrein aromi di frutti di bosco, note speziate di cacao, oltre a tenui toni di ciliegia. Il palato viene accarezzato dai interessanti tannini e dal corpo vellutato, regalando un lungo finale dalla freschezza rinvigorente. Intramontabile come il vino stesso è anche il suo classico accompagnamento a carne in umido, medaglioni di cervo o tagliere di formaggi speziati e stagionati.
Sapevi che:
A casa di Elena Walch il Lagrein viene trattato con il massimo rispetto. Le viti autoctone prosperano sotto i caldi raggi del sole della Bassa Atesina su terreni calcarei, argillosi e sabbiosi nelle zone sud-occidentali e sud-orientali, prima di essere accuratamente selezionate a mano in autunno.
| Abbinamento: | formaggio stagionato |
|---|---|
| Alkohol: | 13.00 % |
| Gebiet: | Bassa Atesina |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Weinprämierung Neu Name 1: | Wine Spectator |
| Peso: | 1.5 kg |
Cantina Elena Walch
Da cinque generazioni la tenuta Elena Walch a Termeno sulla Strada del Vino produce anno dopo anno vini che possono fieramente fregiare della loro appartenenza all'élite regionale e di cui sono state ripetutamente tessute le lodi da parte della comunità enoica internazionale. Questa storia di successo si incardina sulla filosofia della tenuta, che a sua volta fa da base per la qualità del vino: la stima e il rispetto per il terroir. I vini di Elena Walch nascono fra l'altro da due delle vigne più pregiate di tutto l'Alto Adige: l'una è la vigna Kastelaz presso Caldaro che, essendo completamente esposta a sud, è un'autentica rarità nella regione, e l'altra è la vigna Castel Ringberg, dove torreggia un podere rinascimentale, eretto dagli Asburgo, circondato dai vitigni curati con dedizione premurosa, che prosperano su terreni variegati, sviluppando ciascuno un carattere singolare. Anche la bandiera della ecosostenibilità è tenuta alta nel nome del terroir lungo ogni passo di produzione. Nei vigneti non si fa uso di alcune sostanze erbicide, quasi la metà del consumo elettrico delle cantine è coperta da energia solare, e persino l'imballaggio di molti vini rinuncia completamente all'utilizzo di adesivi chimici e di componenti artificiali. I frutti degli standard elevati che la tenuta esige da sé stessa sono vendemmiati nuovamente ogni autunno.
Ingredienti:
Contiene solfiti
Allergeni:
- SOLFITI
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