Info sui prodotti "Lagrein"
Chi conosce l'Alto Adige deve necessariamente conoscere anche il Lagrein! Nella sua versione classica, la Cantina Colterenzio presenta un tipico Lagrein altoatesino capace di convincere il degustatore in tutto l'esame organolettico, dal bouquet di frutta speziata alla beva corposa e fresca. Per conferire al Lagrein chiarezza e corposità, sono necessari diversi mesi di maturazione in botti di cemento e legno di grandi dimensioni. Nel calice, il Lagrein espone un rosso granato tendente al viola, aprendo poi ad un ventaglio di profumi di violette, bacche scure, cannella e un po' di cioccolato. Al palato si rivela potente ed elegante, con tannini strutturati e piacevole acidità. Un vino autoctono atemporale che si accosta idealmente a speck e salumi, formaggi stagionati o meglio ancora a carne di manzo alla griglia o a selvaggina brasata.
Sapevi che:
Un tempo il Lagrein era riservato alla sola nobiltà. Il Lagrein rappresentava uno status symbol così importante che, durante le rivolte contadine del 1525-1526 venne addirittura richiesto “il Lagrein per tutti”.
| Abbinamento: | formaggio stagionato, speck e salumi |
|---|---|
| Alkohol: | 13.00 % |
| Aroma Vino: | ciliege, cioccolato, frutti di bosco, spezie, violette |
| Colore Vino: | rosso melograno |
| Gebiet: | Oltradige |
| Geschmack Wein: | acidità, vigoroso |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Tipo di vino: | Vino rosso |
| Peso: | 1.3 kg |
Cantina Colterenzio - Schreckbichl
I ribelli e pionieri della Cantina Colterenzio hanno fatto della qualità il proprio blasone. Malgrado il giovane conglomerato di circa 300 famiglie di vignaioli abbia alle sue spalle poco più di 50 anni di esperienza, bisogna tessergli le lodi per il cambiamento che ha causato nel mondo vitivinicolo dell'Alto Adige. Il vigneto Lafóa presso la cantina è la scaturigine della cosiddetta offensiva qualitativa degli anni '80. Luis Raifer alzò il vessillo dei nuovi standard di qualità per i vini altoatesini sotto il quale avrebbe condotto al successo la cantina. Gli sforzi del battistrada si manifestano nelle quattro linee di vini: la linea Classici è dedicata a vini in purezza di grande carattere varietale; per la linea Selezioni si utilizzano esclusivamente vigne pregiate con rese piccole per produrre dei vini sopraffini maturati a lungo; la linea Lafóa consiste in una piccola selezione di squisiti vini bianchi e rossi con un grande potenziale di invecchiamento e infine la linea LR, i vini d'autore della Cantina Colterenzio, in cui convergono annualmente filosofia e artigianato per dare vita a creazioni singolari.
Ingredienti:
Contiene solfiti
Allergeni:
- SOLFITI
Più articoli di Cantina Colterenzio - Schreckbichl
