Lago di Caldaro Classico "Keil" Bio 2023

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 153989

EAN: 8032628364635

Produttore: Tenuta Manincor

Confezione: 6 pezzi

Contenuto: 0.75 l (17,53 €* / 1 l)

Info sui prodotti "Lago di Caldaro Classico "Keil" Bio 2023"

Il Lago di Caldaro classico "Keil" della casa tenuta affascina per la sua semplicità e il suo fascino, uniti a un'eleganza fruttata. Prodotto con uve Schiava provenienti da vecchie viti che prosperano nel caldo vigneto "der Keil" su terreni ricchi di calcare e terriccio sabbioso. Il vino è stato maturato con una fermentazione sulle bucce in tini di legno e una maturazione di cinque mesi sui lieviti fini, che ne hanno affinato l'aroma e il sapore. Si presenta in un rosso rubino chiaro e brillante e dispiega un bouquet fine e fruttato di ciliegie e mandorle tostate. Al palato è succoso e di facile beva, con un finale elegante. Il Lago di Caldaro "Keil" è un commensale versatile che si sposa bene con i piatti tipici dell'Alto Adige come lo speck, la pasta, la carne bollita o arrosto e anche con il pesce fritto. Un vino semplice per ogni occasione.

Sapevi che:

Questo vino prende il nome dal vigneto "Keil", lett. cuneo, vicino a Cortaccia in Bassa Atesina. Il vigneto esposto a sud, a 250 m sul livello del mare, è uno dei vigneti più caldi dell'Alto Adige ed è caratterizzato da terreni argillosi e calcarei.

Abbinamento:	carne bianca, primi sostanziosi, speck e salumi
Alkohol:	12.50 %
Aroma Vino:	albicocca, pesca
Bio:	Sì
Colore Vino:	giallo - verde
Gebiet:	Oltradige
Geschmack Wein:	equilibrato, minerale
Paese:	Alto Adige
Rebsorte:	Kalterersee
Tipo di vino:	Vino rosso
Peso:	1.3 kg

Tenuta Manincor

Manincor vi serve un vino "puro", puro di natura. La tenuta, che vanta una storia di 400 anni ed è stata ampliata nel rispetto dell'ambiente con una cantina quasi invisibile sotto le viti, incarna la tradizione e l'aspirazione ad una cultura vinicola d'alto profilo. Il conte Michael Goëss-Enzenberg parla della filosofia della sua tenuta. Anni di accurato e attento lavoro che dà i suoi frutti. Una naturale diversità dei poderi, terreni ricchi, vigneti con le migliori esposizioni e interamente lavorati con criteri biodinamici, infine la ricerca di una qualità senza compromessi sono i presupposti perfetti per vini dal carattere peculiare. Malgrado le dimensioni (50 ettari produttivi: al momento la più grande tenuta dell'Alto Adige che vinifichi solo le proprie uve) Manincor è un'azienda familiare di charme e con una spiccata personalità. Una caratteristica di cui è garante la famiglia di Michael e Sophie Goëss-Enzenberg, che vivono nella tenuta e hanno parte diretta nella cultura, nella storia e nei prodotti che compaiono sotto il marchio Manincor.

Ingredienti:

Contiene solfiti.

Allergeni: