Il Kerner di Pacherhof annovera tra i vini bianchi più rilevanti della regione. Le viti sono coltivate vicino all'Abbazia di Novacella e dai loro frutti viene prodotto un bianco compatto, secco e beverino. Le uve vengono diraspate con cura e selezionate rigorosamente a mano, il mosto subisce una lenta fermentazione in serbatoi di acciaio inox e il vino viene infine affinato sulle fecce fini in acciaio inox e legno per sei mesi. Il giallo scintillante del Kerner riverbera sfumature verdastre e dal gioco di colori emergono intensi aromi fruttati di pompelmo e pesca bianca. D'altra parte, delizia il palato con la sua freschezza corposa, che è anche ben permeata dal sentore di frutta. Il Kerner è eccellente come aperitivo e si dimostra particolarmente versatile in compagnia di antipasti leggeri, carne alla griglia, terrine di verdure o speck.
Andreas Huber è enologo e mastro cantiniere al Pacherhof. Su una superficie di circa otto ettari, coltiva con entusiasmo e passione svariate varietà di vino bianco. Il Kerner è solo uno dei tanti ed è considerato emblematico dello stile della cantina: secco, minerale e intensamente fruttato. Un gioiello dai ripidi pendii della bella Valle Isarco.
| Alkohol: | 13.50 % |
|---|---|
| Gebiet: | Valle Isarco |
| Paese: | Italia |
| Rebsorte: | Kerner |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.5 kg |
Contiene solfiti
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