Info sui prodotti "Kaminwurzen pacco da 12 "
Aroma inconfondibile e gusto naturale: i Kaminwurzen di
Galloni sono un'autentica delizia per il palato. Fiore all'occhiello della
cucina altoatesina, i Kaminwurzen di Galloni vengono preparati secondo
un'antica ricetta e sono solo leggermente affumicati ed essiccati all'aria.
Questo è il sapore della tradizione!
Sapevi che:
Il nome Kaminwurzen (lett. radici del camino) deriva
dall'antica usanza di affumicare le salsicce nella bocca del camino aperto. Le
salsicce marroni-nere pendevano così a coppie dall'apertura del camino e
assomigliavano alle radici nodose di un vecchio albero.
| Affumicato: | Sì |
|---|---|
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
| Glutenfrei: | Sì |
| Paese: | Alto Adige |
| Senza lattosio: | Sì |
| Tiere: | Misto |
| Peso: | 0.75 kg |
| Durabilità minima: | 90 |
Galloni Macelleria
La macelleria Galloni di Merano è gestita da Andreas e Thomas Galloni sin dal
1991. Il cognome Galloni però è già dal 1966 la garanzia di prodotti di carne e di insaccatieccellenti. I due fratelli riescono a coniugare la
macelleria tradizionale basata su antiche ricette di famiglia con una
tecnologia produttiva all'avanguardia. Il risultato si traduce in una vasta
gamma di prodotti, dai classici e biologici alle varietà senza glutine e
lattosio. Oltre al tradizionale speck altoatesino, Galloni produce anche una varietà di Kaminwurzen
croccanti in qualità biologica. Ma non solo: La macelleria di Merano offre
anche del succulento prosciutto,
salsicce di cinghiale ed un’ottima carne affumicata,
ideali sia per una cucina rustica sostanziosa che per piatti gourmet. Per
quanto variopinto possa essere il ventaglio dell’assortimento Galloni, tutti i
prodotti sono caratterizzati da una qualità di prima classe e da materie prime
accuratamente selezionate.
Ingredienti:
100g di Kaminwurzen
contengono 165g carne di cui carne di suino
115g,
carne di bovino 50 g, sale, destrosio, spezie,
antiossidanti: eritobato di sodio, acido
eritorbico; saccarosio,
aromi, conservante: nitrito di sodio
Confezionato in atmosfera protettiva;
Budello bovino edibile
Valori nutrizionali:
- Energia: 1432 Kj
- Valore calorifico: 344 Kcal
- Grassi: 24 g
- di cui saturi: 9.8 g
- Carboidrati: 1 g
- Zuccheri: 1 g
- Proteine: 31 g
- Sali: 3.7 g
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