Kaminwurzen di Cervo

Kaminwurzen di Cervo

Prodotto disponibile
Codice prodotto: 119608
EAN: 2208240
Produttore: Macelleria Hofer
Confezione: 1 pezzo
Contenuto: 1 Paket(e)
Info sui prodotti "Kaminwurzen di Cervo"
I Kaminwurzen, tra le salsicce crude senza dubbio la specialità più conosciuta delle Alpi, sono tradizionalmente prodotti con carne finemente speziata, affumicata e stagionata. Così pure questa raffinata prelibatezza, prodotta con carne mista di
Sapevi che:
"Kaminwurzen", un nome alquanto strano. Un tempo nei masi il camino veniva tradizionalmente utilizzato per affumicare i salumi. A tale scopo nel sottotetto veniva ricavata una piccola camera di affumicatura direttamente all'interno del camino, in cu

Fairtrade:
Gebiet: Merano e d'intorni
Glutenfrei:
Paese: Alto Adige
Senza lattosio:
Tiere: Cervo
Peso: 0.175 kg
Durabilità minima: 50
Macelleria Hofer
Dal 1963, la macelleria Hofer di Moso in Val Passiria è conosciuta per i suoi prodotti di carne ed insaccati di prima qualità. Gestita dalla seconda generazione, l'azienda a conduzione familiare lavora con un grande amore per l'artigianato e per la tradizione. Per i suoi prodotti freschi, naturali e genuini, la macelleria Hofer utilizza solo carne di macellazione propria, proveniente dai migliori allevatori. La famiglia Hofer prepara così le sue specialità affumicate come i Kaminwurzen (wurstel tirolesi affumicati) e lo speck altoatesino secondo un'antica ricetta di famiglia, dando grande importanza agli ingredienti naturali. Quando si tratta di insaccati, gli Hofer non fanno le cose a metà: la loro gamma comprende infatti vari tipi di salumi - compreso il salamino di cinghiale o cervo - e deliziosi insaccati come la salsiccia bianca bavarese, il sanguinaccio o l'aspic di prosciutto cotto. L'originalità che rende i prodotti Hofer così unici è particolarmente evidente nelle loro carni affumicate : sostanziose, saporite, rustiche. Questo è il vero sapore della tradizione!
Ingredienti:

carne di suino, sale, spezie, destrosio, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E250, budello naturale


Valori nutrizionali:
  • Energia: 1321 Kj
  • Valore calorifico: 296 Kcal
  • Grassi: 21.021 g
  • di cui saturi: 8.81 g
  • Carboidrati: 0.91 g
  • Zuccheri: 0.51 g
  • Proteine: 25.72 g
  • Sali: 1.621 g

Allergeni:
  • SOLFITI