Kaminwurzen di Camoscio

Prodotto disponibile

Codice prodotto: 111794

EAN: 2302460

Produttore: Carne Lanz

Confezione: 1 pezzo

Contenuto: 0.19 kg (27,63 €* / 1 kg)

Info sui prodotti "Kaminwurzen di Camoscio"

Gusto intenso e selvaggio: i Kaminwurzen di Camoscio di Carne Lanz conquistano con la loro bontà rustica. Una delicata miscela di spezie dona un gusto armonico e deciso a carne di camoscio di primissima qualità. I Kaminwurzen di Camoscio non sono solo lo spuntino ideale durante le escursioni in montagna, bensì sono estremamente gustosi in abbinamento al tipico pane di segale duro altoatesino.

Sapevi che:

Il nome tedesco Kaminwurzen, in italiano “salamino da camino”, nasce dalla ricetta originaria, secondo la quale i salamini venivano affumicati nei camini delle case o in un’apposita camera di affumicatura. Tecniche di lavorazione all’avanguardia hanno sostituto metodi più ancestrali, ma la bontà della tradizione rimane indiscussa!

Gebiet:	Val Pusteria
Glutenfrei:	Sì
Paese:	Alto Adige
Senza lattosio:	Sì
Tiere:	Camoscio
Peso:	0.19 kg
Durabilità minima:	160

Carne Lanz

Nel maso di montagna a 1.500 metri di quota a Dobbiaco, circondato da boschi, pascoli e montagne, il maestro macellaio Berhard Lanz produce salumi e speck pluripremiati. Le carni provengono da masi di montagna dell'Alto Adige e vengono trasformate in insaccati tipici secondo antiche ricette della tradizione, senza alcuna aggiunta di additivi. Nella cantina di affumicatura del maso avviene il processo di affumicatura con legno di faggio che dona alle salsicce il tipico profumo e sapore. Per l'alta qualità delle proprie salsicce affumicate, i 'Kaminwurzen', il maso Hackerhof ha già ottenuto premi e riconoscimenti.

Ingredienti:

Ingedrienti per 100g di questo prodotto: 45g carne di camoscio,
35g carne di bovino, lardo, sale, destrosio, spezie, aromi naturali,
estratto di spezie, Antiossidanti: ascorbato di sodio, Conservanti: nitrito di sodio, budello naturale

Valori nutrizionali: