| Bio: | Sì |
|---|---|
| Gebiet: | Merano e d'intorni |
| Paese: | Alto Adige |
| Tiere: | Maiale |
| Peso: | 0.1 kg |
| Durabilità minima: | 90 |
La macelleria Galloni di Merano è gestita da Andreas e Thomas Galloni sin dal 1991. Il cognome Galloni però è già dal 1966 la garanzia di prodotti di carne e di insaccatieccellenti. I due fratelli riescono a coniugare la macelleria tradizionale basata su antiche ricette di famiglia con una tecnologia produttiva all'avanguardia. Il risultato si traduce in una vasta gamma di prodotti, dai classici e biologici alle varietà senza glutine e lattosio. Oltre al tradizionale speck altoatesino, Galloni produce anche una varietà di Kaminwurzen croccanti in qualità biologica. Ma non solo: La macelleria di Merano offre anche del succulento prosciutto, salsicce di cinghiale ed un’ottima carne affumicata, ideali sia per una cucina rustica sostanziosa che per piatti gourmet. Per quanto variopinto possa essere il ventaglio dell’assortimento Galloni, tutti i prodotti sono caratterizzati da una qualità di prima classe e da materie prime accuratamente selezionate.
(via Max Valier 42 | 39012 Merano, [email protected])
100g di Kaminwurzen contengono, 165g carne di cui, carne di suino 115 g, carne di bovino 50 g, sale marino, spezie 1%, aroma, destrosio, saccarosio, fumo da legno di faggio, budello naturale
- Energia: 1745 Kj
- Valore calorifico: 420 Kcal
- Grassi: 32 g
- di cui saturi: 11 g
- Carboidrati: 0 g
- Zuccheri: 0 g
- Proteine: 33 g
- Sali: 3.9 g
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