Info sui prodotti "Grüner Veltliner Bio 2021"
All’insegna del biologico e del rispetto dell’ambiente si colloca il Grüner Veltliner BIO della Cantina Garlider, sita a Velturno. Questo bianco è in grado di offrire una completezza di frutto solitamente difficile da trasmettere ai degustatori. Le uve, provenienti da vigneti posti su un altipiano soleggiato al centro della Valle Isarco, vengono raccolte rigorosamente a mano per poi essere sottoposte ad una fermentazione in acciaio. Successivamente il vino viene lasciato affinare sulle fecce fini prima di essere imbottigliato ed inserito nel commercio. Giallo paglierino chiaro con tipici riflessi verdognoli, il Grüner Veltliner BIO Garlider si rivela particolarmente fruttato al naso, con profumi che rimandano alla frutta tropicale e a leggere sfumature minerali e vegetali. Al gusto regala tutta la sua densità e ricchezza, rimanendo tuttavia fresco e scorrevole mentre lo si sorseggia. Oltre ad essere consigliato come aperitivo, è assolutamente da provare col carpaccio di salmone al limone.
Sapevi che:
L'azienda agricola Garlider è sita a Velturno, nel cuore della Valle Isarco. Christian Kerschbaumer, oggi viticoltore della cantina, conduce un trattamento delle vigne integralmente biologico dal 1999. Il rispetto per la natura e la realizzazione di prodotti biologici hanno premiato il merito della famiglia Kerschbaumer, i cui vini, tra cui il Grüner Veltliner, vantano di un glorioso successo nel panorama italiano e d’oltralpe.
| Abbinamento: | aperitivo, carne bianca, pesce |
|---|---|
| Alkohol: | 13.50 % |
| Bio: | Sì |
| Gebiet: | Valle Isarco |
| Limitiert: | Sì |
| Paese: | Alto Adige |
| Rebsorte: | Veltliner |
| Tipo di vino: | Vino bianco |
| Peso: | 1.3 kg |
Tenuta Garlider
A Velturno, adagiata su un altipiano soleggiato al centro della Valle Isarco, si trova l'azienda vinicola Garlider, che vanta una vista magnifica sulla valle e sull'imponente mondo alpino. Christian Kerschbaumer gestisce qui con i suoi genitori, la moglie Veronika e i figli l'Azienda vinicola Garlider. Su una superficie vitata di quattro ettari producono cinque bianchi eccellenti oltre all'unico pinot nero di tutta la Valle Isarco. La filosofia della Famiglia Kerschbaumer è quella di lasciare intatte le caratteristiche dell'uva e di evitare il più possibile di stravolgere il vino durante la vinificazione, in modo da poterne riconoscere il più possibile la vite e la terra da cui proviene. Per questo motivo l'azienda vinicola Garlider è passata all'agricoltura biologica e in cantina vengono utilizzati soprattutto lieviti autoctoni.
Ingredienti:
Contiene solfiti.
Allergeni:
- SOLFITI
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