Info sui prodotti "Gourmet Ossobuco"
Realizzare il famosissimo classico della cucina milanese in modo più semplice di così non si può! La ricetta per l’Ossobuco Gourmet è stata sviluppata dai tre grandi chef ed autori del ricettario “Cucinare nelle Dolomiti”, ovvero Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser e Helmut Bachmann. L’Ossobuco viene precotto sottovuoto in una deliziosa salsa di pomodoro, verdure e spezie. Il risultato è della carne tenera come il burro e facilissima da riscaldare in casa: basta togliere l’ossobuco dalla confezione sottovuoto e riscaldarlo per 6 minuti in microonde oppure, ancora confezionato, per 10 minuti in acqua bollente. Accompagnatelo con delle patate, della verdura o della polenta e vi sentirete come in una trattoria milanese!
Sapevi che:
La famiglia Recla perfeziona il suo mestiere già dal 1620. L’azienda a conduzione familiare con sede a Silandro, nella Val Venosta, sfrutta il clima arido della regione come ingrediente segreto per i suoi prodotti. Dopo 400 anni di esperienza il nome Recla è, oggi come allora, sinonimo di tradizione e passione per il prodotto finale.
| Gebiet: | Val Venosta |
|---|---|
| Glutenfrei: | Sì |
| Paese: | Alto Adige |
| Senza lattosio: | Sì |
| Tiere: | Suino |
| Spedizione refrigerata | |
| Peso: | 0.68 kg |
| Durabilità minima: | 115 |
Recla
L´azienda familiare Recla è specialista riconosciuto nella produzione del marchio Speck Alto Adige e fa parte delle piú importanti e rinomate aziende altoatesine operanti nel settore degli insaccati e del prosciutto. Per l'azienda è di massima importanza soddisfare gli standard internazionali richiesti per i prodotti alimentari. Prova di ciò è la certificazione ISO 9000 conseguita già nel 1997. Una vera e propria pietra miliare nella storia dell'azienda è stato il permesso di esportazione negli USA, nel 2004: Recla è stata la prima azienda italiana a ottenere dall'USDA (United States Departement of Agriculture) l'autorizzazione a vendere lo Speck Alto Adige I.G.P. negli Stati Uniti.
Ingredienti:
Ossobuco di suino marinato e cotto - Ingredienti: Carne di suino
con osso 75%, pomodori, correttore di acidità: acido citrico,
acqua, ortaggi (peperoni, cipolla, pomodori, zucchini,
melanzane, carote, radice del prezzemolo, porro), sale, sciroppo
di glucosio, destrosio, addensante: farina di semi di carrube,
zucchero, piante aromatiche, spezie, aromi, aroma naturale.
Senza glutine e lattosio, senza conservanti.
Valori nutrizionali:
- Energia: 585 Kj
- Valore calorifico: 139 Kcal
- Grassi: 5.6 g
- di cui saturi: 1.7 g
- Carboidrati: 2 g
- Zuccheri: 1.5 g
- Proteine: 20 g
- Sali: 0.81 g
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