Aroma fruttato, dolcezza trattenuta e piacevole acidità: è questa la ricetta di successo con cui la Composta di fiori di sambuco firmata Beerenhof conquista un posto sul tavolo della colazione in un batter d’occhio! Il 60% di fiori di sambuco dona un accentuato profumo floreale, mentre la freschezza del cotogno giapponese accarezza l’olfatto. Sia pura sia mescolata con senape piccante, questa composta è eccellente con formaggi stagionati.
| Gallorosso: | Sì |
|---|---|
| Gebiet: | Val Pusteria |
| Paese: | Alto Adige |
| Sorte: | Sambuco |
| Peso: | 0.4 kg |
| Durabilità minima: | 720 |
Al maso Beerenhof Alber di Villabassa, a 1.154 metri sul livello del mare, regna la biodiversità. Oltre ai diversi piccoli frutti, che vengono trasformati in sciroppi o marmellate, Rudolf Burger coltiva anche tante verdure, tra questi anche il classico rafano, che a queste altitudini diventa particolarmente piccante. La specialità del Beerenhof sono i prodotti a base di fiori di sambuco, come lo sciroppo dolce e fiorito o l'esclusiva crema da spalmare. In ogni vasetto firmato Beerenhof si può proprio sentire l'amore per la terra!
Estratto di fiori di sambuco 60% (acqua, fiori di sambuco), zucchero, succo del limone nordico (Chaenomeles japonica), gelificante: Agar-Agar
- Energia: 695 Kj
- Valore calorifico: 164 Kcal
- Grassi: 0.5 g
- di cui saturi: 0.1 g
- Carboidrati: 40 g
- Zuccheri: 40 g
- Proteine: 0.5 g
- Sali: 0.1 g
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