Info sui prodotti "Formaggio dal taglio "Tanja""
Lasciati sorprendere dal formaggio "Tanja", il jolly tra i formaggi del caseificio agricolo Moar in Margen. Dopo un periodo di maturazione di 4-5 settimane, promette una vera delizia. Il suo sapore leggermente aspro e la pasta color avorio, leggermente friabile, sono una vera e propria esplosione di gusto. Il formaggio “Tanja” si sposa bene con frutta come pere e mele, insieme a mostarde piccanti, sottaceti, salame o speck.
Sapevi che:
Il caseificio agricolo Moar in Margen ha 18 mucche da latte che tutto l'anno possono pascolare sui rigogliosi prati alpini. Il latte di fieno fresco viene accuratamente trasformato a mano in formaggi pregiati.
| Consistenza formaggio: | formaggio da taglio |
|---|---|
| Fettgehalt: | Vollfett |
| Gebiet: | Val Pusteria |
| Paese: | Alto Adige |
| Tiere: | Mucca |
| tipo di latte: | latte crudo |
| Spedizione refrigerata | |
| Peso: | 0.25 kg |
| Durabilità minima: | 45 |
Caseificio Moar in Margen
Il caseificio agricolo Moar in Margen, situato nelle pittoresche Dolomiti in Alto Adige, è un'azienda a conduzione familiare la cui storia è profondamente radicata nella tradizione artigianale. Il caseificio produce una varietà di specialità casearie artigianali realizzate con il latte delle proprie mucche, che pascolano liberamente sui prati alpini circostanti. Questo tipo di allevamento naturale conferisce al latte un gusto particolare che si riflette in ogni formaggio. La famiglia Leitner pone grande enfasi sulle pratiche sostenibili e sulla protezione dello splendido ambiente naturale. I loro formaggi spaziano da quelli dolci a pasta molle a quelli forti a pasta dura, tutti accuratamente prodotti a mano e stagionati al punto giusto. Nonostante la lunga e orgogliosa tradizione, il caseificio agricolo è costantemente alla ricerca di nuove idee e sviluppa nuovi formaggi per offrire esperienze di gusto sempre nuove.
Ingredienti:
Latte, fermenti lattici, sale, caglio
Valori nutrizionali:
- Energia: 1520 Kj
- Valore calorifico: 367 Kcal
- Grassi: 31 g
- di cui saturi: 21.4 g
- Carboidrati: 0.4 g
- Zuccheri: 0 g
- Proteine: 21.6 g
- Sali: 0.5 g
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