Soffice da sciogliersi in bocca, buono da leccarsi i baffi: è il Formaggio Dolcetto del maso Neuhaus Hof! Dietro la pasta compatta e la crosta lavata si nasconde un formaggio derivato da latte crudo e stagionato per 5 settimane. Dalla crosta tendente al marrone, questo formaggio presenta una pasta colore paglierino e un’occhiatura delicata distribuita in modo irregolare. Al palato, il Formaggio Dolcetto ha un gusto fine, leggermente acidulo e vellutato. Ideale da abbinare alla marmellata di arance rosse, al miele, alle tartine durante un aperitivo e un vino bianco secco.
In continua evoluzione, i formaggi possono essere considerati un alimento vivo e questo il maso Neuhaus Hof lo sa bene! Ben 20 anni di esperienza si celano dietro i deliziosi formaggi di Acereto: le mucche del maso si godono liberamente gli 11 ettari di terreno a disposizione e le condizioni ottimali. Lo stile di vita sano delle mucche si rispecchia anche nell’alta qualità dei formaggi.
| Consistenza formaggio: | formaggio da taglio |
|---|---|
| Fettgehalt: | Vollfett |
| Gallorosso: | Sì |
| Gebiet: | Val Pusteria |
| Paese: | Alto Adige |
| Sapore foramggio: | delicato, panna dolce |
| Tiere: | Mucca |
| tipo di latte: | latte crudo |
| Spedizione refrigerata | |
| Peso: | 0.7 kg |
| Durabilità minima: | 45 |
- Energia: 1589.92 Kj
- Valore calorifico: 380 Kcal
- Grassi: 32 g
- di cui saturi: 22.63 g
- Carboidrati: 0.8 g
- Zuccheri: 0.1 g
- Proteine: 22.1 g
- Sali: 1.25 g
- LATTE
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